Préparez votre propre lait de graines de lotus frais et nutritif pour vous rafraîchir
La saison du lotus arrive, essayez de préparer une boisson à partir de graines de lotus fraîches, pour ressentir le parfum de la campagne et le goût sucré, nutritif et rafraîchissant de l'été.
| Comment faire du lait de graines de lotus frais. |
Le lait de graines de lotus est frais et nutritif, peut être utilisé comme boisson pour le petit-déjeuner et les collations, particulièrement bon pour les femmes, les personnes âgées et les enfants.
Ingrédients pour faire du lait de graines de lotus :150 g de graines de lotus fraîches ; 50 g de sucre ; 100 ml de lait concentré ;
Vous pouvez utiliser de jeunes graines de lotus pour donner au lait un goût naturellement sucré. |
Comment faire du lait de graines de lotus :
- Pelez les graines de lotus fraîches, retirez la membrane noire et le cœur de lotus.
- Mettre les graines de lotus dans 1,5 litre d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Attendez qu'il refroidisse, mettez les graines de lotus et l'eau de lotus dans un mixeur et réduisez en purée, filtrez à travers un tamis pour obtenir l'eau et jetez la pulpe de lotus.
- Remettez l'eau de lotus dans la casserole, ajoutez le sucre et le lait concentré, portez à nouveau à ébullition douce, écumez toute la mousse.
- Attendez que le lait de graines de lotus refroidisse, mettez-le dans une bouteille et buvez-le froid.
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Bonne chance!
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