Magnifique roseraie de Nam Anh en saison
(Baonghean.vn) - Actuellement, les habitants de la commune de Nam Anh (Nam Dan) entrent dans la saison de la récolte des kakis. Les champs de kakis au pied de la montagne Dai Hue regorgent de fruits dorés et mûrs, créant un magnifique paysage.
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| La saison du kaki de Nam Anh approche ; les plantations de kakis au pied de la montagne Dai Hue regorgent de fruits. La commune de Nam Anh compte actuellement près de 100 hectares de kakis plantés dans les hameaux 5, 6, 7, 8 et 9, dont 85 hectares ont été récoltés. Photo : Huy Thu |
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| Ici, la saison du kaki commence en septembre et dure jusqu'à fin novembre. Vers la mi-septembre, lorsque les enfants errent dans les vergers de kakis à la recherche de fruits mûrs, c'est aussi le moment où l'on prépare la récolte. Photo : Huy Thu |
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| Les kakis mûrs sur l'arbre sont rouges comme des tomates, tendres, sucrés et parfumés. Photo : Huy Thu |
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| Les habitants locaux cultivent deux types de kakis : les kakis ovoïdes aux longues feuilles et aux gros fruits, et les kakis réticulés aux feuilles rondes et aux petits fruits. Ces variétés sont adaptées au climat et au sol de la région montagneuse de Dai Hue. Sur la photo : des branches de kaki réticulé aux fruits mûrs et luxuriants. Photo : Huy Thu |
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| Chaque variété de kaki possède ses propres caractéristiques, mais toutes produisent de nombreuses graines, sont sans pépins et délicieuses. Sur la photo : les kakis-œufs sont gros, beaux et attrayants. Photo : Huy Thu |
 Chaque bon rosier peut produire de 200 à 2 500 kg de fruits. Pour cueillir les roses, on utilise souvent des échelles et des seaux en plastique. Photo : Huy Thu |
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| En début de saison, les fruits sont cueillis pour la sélection, et en fin de saison, pour la récolte en masse. Mme Ho Thi Minh, du hameau 8, explique : « Ma famille cultive 0,5 hectare. Chaque année, nous récoltons 2 à 3 tonnes de kakis, que nous vendons des dizaines de millions de dongs. De plus, nous tirons également des revenus de la culture intercalaire de légumes, de fruits et d'épices. » Photo : Huy Thu |
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 Les hameaux 6, 7 et 8 comptent de nombreux foyers cultivant des roses (chacun comptant environ 100 foyers), le plus grand cultivant plus de 2 hectares. M. Nguyen Huu Nam (53 ans), du hameau 7, explique que sa famille cultive 100 rosiers, gagnant environ 70 à 75 millions de VND par an. Photo : Huy Thu |
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| Pendant la saison des kakis, les gens choisissent les journées ensoleillées pour les récolter. Après la cueillette, les kakis sont mis en sacs pour être transportés en bas de la montagne. Cette année, le prix de gros des kakis auprès des commerçants a baissé par rapport à l'année dernière ; actuellement, les kakis se vendent entre 10 000 et 11 000 VND/kg, et les kakis-œufs entre 16 000 et 17 000 VND/kg. Photo : Huy Thu |
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| Selon le type de kaki, il est séché ou trempé dans l'eau pour mûrir. Les kakis séchés sont tendres et prennent une couleur rouge vif ; les kakis trempés sont croquants et conservent leur couleur jaune vif. Ces dernières années, les kakis de Nam Anh ont été exportés pour être consommés partout, notamment à Vinh et dans les provinces et villes du nord. Photo : Huy Thu |
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| Chaque année, les plaqueminers de Nam Anh fournissent au marché 300 à 500 tonnes de fruits, générant un revenu de 5 à 7 milliards de VND pour la population locale. Le plaqueminer continue de s'affirmer comme l'arbre principal et « facile à vivre » des collines locales. Photo : Huy Thu |
