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Actualités relatives à l'hygiène alimentaire

La province de Nghệ An a été condamnée à une amende de plus de 1,1 milliard de VND pour des infractions aux règles de sécurité alimentaire lors du Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2026.

Durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2026, la province de Nghệ An a mis en œuvre avec vigueur des activités d'inspection, de surveillance et de communication afin de garantir la santé de sa population...

Loi

Garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires dans les écoles – À qui incombe cette responsabilité ?

« Ces repas nourrissent chaque jour des milliers d’élèves… Cependant, la question qui se pose est la suivante : qui contrôle réellement la qualité et la sécurité de ces repas ? »
Garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires sur les marchés ruraux pendant le Têt (Nouvel An lunaire).

Le Nouvel An lunaire est une période où la demande alimentaire augmente considérablement. Cependant, c'est aussi durant cette période de pointe que le risque de manquements aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est élevé.

Conseils pour une bonne conservation des œufs : Pourquoi il ne faut absolument jamais laver les œufs après les avoir achetés.

Le lavage des œufs élimine par inadvertance leur membrane protectrice naturelle, permettant ainsi aux bactéries Salmonella de pénétrer par les pores et de présenter un risque d'intoxication alimentaire.
Garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires pendant la Fête de la Mi-Automne 2025

Pendant la Fête de la Mi-Automne, le marché est particulièrement animé, et c'est une période cruciale pour les autorités afin d'intensifier les inspections et la surveillance, et de détecter et traiter rapidement les cas d'infractions à la loi.
Garantir la sécurité alimentaire des produits fermiers : Nghe An met en œuvre diverses solutions.

L’histoire de « la peur de manger quoi que ce soit, l’inquiétude d’acheter quoi que ce soit » ne se limite pas aux cafés et aux marchés locaux, mais a été directement portée devant le Conseil populaire provincial lors de sa 31e session, 18e législature…
Risques potentiels pour la sécurité et l'hygiène alimentaires pendant la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire).

L’expression « aliments non sains » est l’une des plus fréquemment employées ces dernières années. À l’approche du Têt (Nouvel An lunaire), la demande alimentaire augmente, rendant cette préoccupation encore plus criante.

Les autorités ont saisi plus de 1 700 gâteaux de lune d'origine inconnue dans le district de Hung Nguyen.
September 14, 2024 11:25

Tous les gâteaux de lune, d'origine étrangère et de provenance inconnue, ont été saisis dans un établissement commercial de la commune de Hung Tay.
Séminaire commémorant le 15e anniversaire de la création du sous-département provincial de sécurité et d'hygiène alimentaires de Nghe An.
August 27, 2024 17:32

Au cours des 15 dernières années d'existence et de développement, le sous-département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Nghe An s'est efforcé d'améliorer son organisation et d'élever le niveau de qualité de ses activités professionnelles.
Les aliments d'origine inconnue sont vendus librement.
July 11, 2024 08:11

La question de la sécurité et de l'hygiène alimentaires n'est pas nouvelle, mais elle demeure une préoccupation majeure. Les consommateurs sont confrontés à de nombreux produits alimentaires d'origine inconnue et de qualité douteuse… Bien que…
Nghe An : Les temps forts du 3 juillet
July 3, 2024 17:45

Le Comité permanent du Comité provincial du Parti de Nghệ An a tenu sa réunion ordinaire ; le calendrier d'annonce des résultats de l'examen d'entrée en 10e année à Nghệ An… sont quelques-uns des points saillants du 3 juillet.

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