Le cas de 5 personnes intoxiquées après avoir bu de l'alcool à Quynh Luu : la cause est encore inconnue

Informations du Département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de la province de Nghe An : Le 1er mars, l'Institut national de contrôle de la sécurité alimentaire et de l'hygiène du ministère de la Santé a publié le communiqué officiel n° 102/VKNQG-KHĐT concernant la réponse aux résultats des tests déterminant la cause de l'incident.empoisonnementnourriture (pour la saison)empoisonnement(survenu dans la commune de Quynh Thach, district de Quynh Luu, le 13 février 2023).

Ainsi, 12 échantillons de sang et d'urine de 05 patients ont été testés pour des indicateurs (dépistage de substances toxiques/substances à risque par LC/HRMS, teneur en cyanure, dépistage d'alcaloïdes, teneur en salicylate) et tous n'ont pas été détectés ou dans la limite de quantification.

Résultats des analyses de l'Institut national de contrôle de la sécurité alimentaire sur des échantillons de vins colorés. Photo : Thanh Chung

Les résultats de 3 échantillons de vin collectés (dont 01 échantillon de vin aux herbes suspecté d'être du vin de champignon lingzhi, 01 échantillon de vin blanc et 01 échantillon de vin coloré) ont montré que certains indicateurs avaient des résultats supérieurs à la limite de référence des normes vietnamiennes, cependant, en comparant avec les symptômes du patient, il n'y avait pas suffisamment de base pour confirmer la cause de l'empoisonnement.

Sur la base des résultats des tests de l'Institut national de contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires et du processus d'enquête sur l'empoisonnement, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a déterminé qu'il s'agissait d'un cas d'intoxication alimentaire de cause inconnue.

Selon le journal Nghe An, le soir du 13 février 2023, au domicile de M. HDD, hameau 7, commune de Quynh Thach, district de Quynh Luu, un incident d'empoisonnement a touché cinq personnes. Le repas empoisonné comprenait du papier de riz séché, du chinchard jaune séché grillé et deux types de vin.

Le premier vin bu était du vin imbibé d'un tronc d'arbre suspecté d'être du champignon lingzhi (les membres de la famille ont déclaré en avoir bu à plusieurs reprises et n'avoir constaté aucune anomalie après l'avoir bu les fois précédentes). Ils ont ensuite bu un autre vin de type inconnu. Cependant, lors de l'enquête, l'équipe d'enquête et les autorités locales n'ont pas pu retrouver cette bouteille.

Les cinq personnes impliquées dans l'empoisonnement ont été hospitalisées avec des symptômes tels que le visage violacé, l'écume à la bouche, des convulsions et de l'agitation. Deux cas sur cinq étaient dans le coma. Au 17 février 2023, trois patients étaient stabilisés et ont pu quitter l'hôpital. Le 19 février 2023, un autre patient a pu quitter l'hôpital. Actuellement, un cas est toujours dans le coma et est traité à l'hôpital Bach Mai.