Врачи предупреждают об опасных ошибках при употреблении яиц

«Я часто вижу, как многие люди завтракают мисками фо с 5-6 яичными желтками или миской лапши с несколькими яйцами», — беспокоится доктор Кхань из больницы Бахмай.

Заместитель заведующего гастроэнтерологическим отделением больницы Бать Май, доктор медицинских наук Ву Труонг Кхань, предупредил, что число пациентов с жировой дистрофией печени (жировой дистрофией печени) увеличивается и становится моложе.

Причина кроется в ненаучном образе жизни людей. В частности, если говорить о питании, то привычка многих людей, не до конца осознавая последствий, заключается в чрезмерном употреблении яичных желтков.

Употребление слишком большого количества яичных желтков очень вредно для здоровья. Фото: Seriouseats.

По словам доктора Хана, яйца легко усваиваются, поэтому хозяйки отдают им предпочтение в ежедневном рационе, добавляя их в самые разные блюда. В частности, мы часто выбираем яйца для питания больных людей.

«Меня очень беспокоит, когда я вижу, как многие люди завтракают мисками яичного фо с 5-6 желтками или мисками лапши с несколькими яйцами. Это всего лишь один приём пищи, помимо множества других, которые повторяются с яйцами. На самом деле, это очень вредная привычка», — предупредил врач-гастроэнтеролог.

По его словам, высокий уровень холестерина в яичных желтках может превратить здоровых людей в больных.

Каждое 17-граммовое яйцо содержит до 220 мг холестерина и большое количество жира, в основном насыщенного. При этом организм не должен усваивать более 300 мг холестерина в день. Поэтому вам нужно съесть всего 2 желтка, чтобы количество холестерина превысило рекомендуемую норму.

Чрезмерное потребление холестерина может вызвать ряд опасных заболеваний, включая жировую дистрофию печени, цирроз и рак печени.

На самом деле доктор Кхань изучил истории болезни многих пациентов с жировой болезнью печени и обнаружил, что у всех них есть эта общая привычка.

По словам этого эксперта, яичные белки содержат много белка и совсем не содержат жира и холестерина. Именно поэтому бодибилдеры едят только яичные белки.

«У детей хорошие механизмы усвоения и выделения, плюс им нужно много энергии, поэтому употребление яиц в целом и яичных желтков в частности каждый день необходимо, но взрослым нужно ограничивать потребление этого вида пищи», — рекомендует доктор Кхань.

Каждому человеку не следует съедать более трёх яичных желтков в неделю. Яичные белки можно есть без ограничений, поскольку они способствуют укреплению тела и развитию мышц.

По словам Зинга