Вы будете удивлены, узнав правду: вы едите слишком много сахара каждый день.

1. Влияние чрезмерного потребления сахара на здоровье

Исследования показали, что употребление слишком большого количества сахара может иметь негативные последствия для здоровья, такие как повышение риска ожирения, нарушений обмена веществ, диабета, депрессии, подагры, болезней сердца и некоторых видов рака...

Употребление продуктов с высоким содержанием сахара, таких как торты, конфеты, сладкие напитки, газированные напитки, обработанные продукты и т. д., может привести к дисбалансу и дефициту питательных веществ. Продукты с высоким содержанием сахара быстро увеличивают калорийность рациона, поскольку они обманывают чувство сытости.

Продукты с высоким содержанием сахара вредны для здоровья.

На самом деле употребление сладких продуктов и напитков считается очень вредным для здоровья и является основной причиной ожирения, особенно у детей.

Дети с ожирением подвержены повышенному риску развития высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина в крови, которые являются факторами риска будущих заболеваний сердца.

Дети с ожирением также подвержены более высокому риску развития диабета 2 типа, чем дети с нормальным весом. У них также чаще встречаются респираторные заболевания, такие как апноэ во сне, астма, проблемы с суставами, жировая дистрофия печени и т. д.

Существует связь между избыточным весом или ожирением и диабетом 2 типа. Со временем употребление слишком большого количества продуктов и напитков с высоким содержанием сахара может привести к увеличению веса и ожирению. Ожирение, в свою очередь, может повысить риск развития диабета 2 типа.

Диабет также является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний — еще одного состояния с серьезными долгосрочными последствиями.

Употребление слишком большого количества сладких напитков также снижает усвоение важных питательных веществ, таких как кальций и витамины. Более того, они также истощают запасы витаминов в организме во время пищеварения, например, витаминов группы B, участвующих в метаболизме глюкозы.

2. Многие люди едят слишком много сахара, даже не подозревая об этом.

Мы все знаем, что сладости, такие как торты, печенье, конфеты, джемы, мороженое, газированные напитки и т. д., являются источниками сахара. Обычно люди обращают внимание на распространённые продукты, содержащие сахар, перечисленные выше, не обращая внимания на другие продукты, такие как соусы, специи, консервированные фруктовые соки, йогурт, хлопья быстрого приготовления, напитки, такие как кофе, чай, закуски и т. д., которые также могут содержать добавленный сахар, что приводит к его чрезмерному потреблению, даже не подозревая об этом.

Существует два вида сахара: натуральный и добавленный. Натуральный сахар содержится в здоровой пище, такой как овощи, фрукты, злаки и т. д. Добавленный сахар — основной ингредиент тортов, конфет, газированных напитков, джемов, полуфабрикатов и т. д.

В частности, торты, конфеты и газированные напитки содержат много добавленного сахара. Сахар также может содержаться в таких, казалось бы, полезных продуктах, как йогурт, хлопья, соусы и т. д. К напиткам, содержащим добавленный сахар, относятся:

Обычная газировка, спортивные напитки, ароматизированная вода, консервированные соки, сладкий чай, растворимый кофе…

Внимательно читайте этикетки на продуктах питания, чтобы определить наличие добавленного сахара.

3. Сколько сахара следует употреблять в день?

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в ежедневном рационе каждого человека доля свободного сахара должна составлять не более 10% от общей энергетической ценности, а для сохранения здоровья её следует снизить до менее 5%. Это эквивалентно менее 25–50 г свободного сахара в день для взрослых и менее 12–25 г сахара в день для детей.

Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует детям в возрасте от 2 до 18 лет ограничить потребление добавленного сахара до менее 6 чайных ложек (25 граммов) в день, что составляет менее 5% от общей калорийности рациона, а потребление сладких напитков — до 8 унций (235 мл) в неделю. Детям до 2 лет не следует употреблять продукты и напитки с добавлением сахара.

Поэтому при выборе продуктов питания для детей необходимо внимательно читать этикетки, чтобы определить количество добавленного сахара. Лучше всего выбирать натуральные продукты, такие как: несладкое молоко, натуральный йогурт, очищенная вода, несладкие соусы, свежие фрукты... чтобы исключить избыток сахара, вредный для здоровья.