Множество блюд Нге были представлены на кулинарном конкурсе 2019 года.

С целью чествования талантливых и высококвалифицированных поваров, поощрения создания новых блюд, а также сохранения и популяризации традиционных кулинарных культурных ценностей, тем самым обогащая туристическую продукцию Нгеана, 26 сентября Департамент туризма Нгеана организовал Профессиональный конкурс по переработке продуктов питания 2019 года.

Повара демонстрируют своё мастерство на соревновании. Фото: Trung Kien

Конкурс является площадкой для талантливых шеф-поваров ресторанов и отелей провинции Нгеан, где они могут не только продемонстрировать свои собственные и фирменные блюда своего подразделения, но и разнообразить, обогатить и популяризировать кулинарные ценности, чтобы кулинарная культура Нгеана стала туристическим продуктом.

Морепродукты и ингредиенты из Нге-Ан сочетаются во многих блюдах. Фото: Trung Kien

В этом году в конкурсе приняли участие 16 поваров из 13 туристических компаний, ресторанов и крупных отелей провинции. В течение одного заезда каждому участнику предстояло пройти два этапа: приготовление и презентация блюд.

В конкурсе было представлено 18 блюд. Среди них было много фирменных блюд из морепродуктов, таких как креветки, кальмары, рыба, угорь и другие ингредиенты, доступные в Нгеане. Более того, участники также представили креативные и изысканные блюда из Японии, Китая и Европы, отвечающие растущему туристическому тренду.

Награждение победителя первой премии. Фото: Trung Kien

По итогам конкурса Оргкомитет присудил 1 первую премию, 2 вторые премии, 3 третьих премии и ряд поощрительных призов.

Международные журналисты дают советы туристической индустрии Нге Ан

(Baonghean.vn) - Международные журналисты внесли много практических и полезных идей, благодаря которым туристические продукты и услуги Нгеана вскоре станут еще более совершенными и приобретут все лучшее и лучшее качество.