(Baonghean.vn) — Каждый год, в преддверии конца старого года, новогодние вечеринки готовятся с особой тщательностью и скрупулезностью. Вот несколько новогодних блюд из разных стран мира.
 |
| Япония:В конце года японцы устраивают новогоднюю вечеринку под названием «Бонэнкай» (прощальная вечеринка). Все новогодние блюда укладывают в новые красные коробки в надежде на удачу. |
 |
| Сингапур и Малайзия:Знаменитое традиционное новогоднее блюдо Сингапура и Малайзии — «Юйшэн». Это салат с сырым лососем и множеством нарезанных овощей, таких как папайя, таро, грейпфрут, маринованный имбирь и т.д. Перед тем, как съесть это блюдо, люди кладут рядом с ним несколько красных конвертов и подбрасывают их как можно выше, что символизирует как хорошее сочетание, так и процветание. |
 |
| Корея:Корейский Новый год отмечается по лунному календарю и называется Солла. Корейские новогодние блюда обычно готовятся из риса, картофеля и кимчи. Помимо вышеперечисленных блюд, обязательными блюдами корейского Нового года являются ток и гарэтток, приготовленные из мяса и птицы, которые затем обжаривают. |
 |
| Китай:В Китае Новый год по лунному календарю отмечают так же, как и во Вьетнаме. Обычно на новогоднем столе присутствуют рыба и пельмени – два блюда, символизирующих процветание и удачу. Кроме того, в зависимости от региона, счастливые блюда могут меняться. |
 |
| Рубашка:В Австрии канун Нового года также называется Сильвестрабенд. Традиционные блюда включают молочного поросёнка и зелёную фасоль, которые служат молитвой о благополучном новом году. Австрийцы не едят в этот день лобстеров и крабов, опасаясь неудачи. |
 |
| Монголия:Монгольский Новый год называется Цаган Сар и также длится с первого по третий день лунного календаря, как во Вьетнаме или Китае. Непременной ежедневной пищей монголов являются мучные лепёшки и кобылье молоко. |
 |
| Дания:Новогодний пир у скандинавов включает такие блюда, как паровая треска, жареная или запеченная свиная ножка и обязательная капуста кале. Люди верят, что зеленый цвет этих овощей напоминает цвет денег. |
 |
| Италия:В канун Нового года итальянцы будут наслаждаться блюдом «Котехино кон лентиччи» (колбаса с чечевицей). Фасоль — символ изобилия и удачи в новом году. |
 |
| Венгрия: В Новый год венгры едят суп из карпа, крольчатину или жирафа. Люди верят, что рыба избавит от всех бед, а крольчатина или жирафья — принесёт здоровье. Однако они также избегают есть уток, гусей и других птиц, опасаясь, что счастье улетит вместе с ними. |
 |
| Мексика: Мексиканцы также едят виноград в канун Нового года. Каждая виноградина символизирует желание. После этого они наслаждаются чёрной фасолью. Традиционное блюдо из чёрной фасоли тушится с свиными рульками и мясом. |
 |
| Германия: Это миндальное печенье в форме свиньи сделано из смеси муки и миндаля с сахаром. В Германии свиньи являются символом удачи и процветания, и считается, что это печенье в форме свиньи принесёт удачу в новом году. Немцы также называют это печенье «glucksschwein», что означает «счастливые свиньи», и, помимо сахара, пекари добавляют в него шоколад. |
 |
| Америка:Во многих странах мира овощи являются неотъемлемой частью новогодних праздников. Белокочанная капуста — одно из традиционных блюд американского Юга. Люди едят белокочанную капусту отдельно или со свининой, надеясь, что новый год будет удачным. |
 |
| Россия:Традиционный рождественский ужин обычно состоит из 12 блюд, символизирующих 12 апостолов Христа. Суп-запрашка — одно из таких традиционных блюд. Его основные ингредиенты — грибы, мука, лук и измельчённый чеснок. Русские хозяйки часто используют сгущённое молоко для загущения этого вкусного грибного супа. |
Ким Нгок
(Синтетический)
