Вьетнамский дуриан входит в число самых странных блюд в мире.

Наслаждаться вкусной едой всегда приятно всем. Однако, учитывая блюда, побившие мировые рекорды, представленные ниже, вам, возможно, придётся хорошенько подумать, прежде чем решить, стоит ли их пробовать.

1. Самый острый перец чили в мире

Этот «бесконечный» перец чили выращивают Ники Вудс и его жена Зои в Линкольншире (Англия). По шкале Сковилла его острота достигает 1 067 286 единиц, в то время как концентрированный соус чили — всего 5 000. Этот жгучий перец может полностью вырубить человека при постоянном употреблении в течение короткого времени.

2. Самый вонючий сыр в мире

Если вы когда-либо пробовали множество видов сыра со всего мира, вы точно не забудете вкус этого сыра. В 2004 году исследователи из Университета Бедфордшира разработали «электронный нос» для анализа запаха сыров. Результаты показали, что Вьё Булонь, мягкий сыр с юга Франции, является самым вонючим сыром в мире. Говорят, что Вьё Булонь пахнет даже сильнее, чем Эпуас де Бургонь, сыр, запрещённый к провозу в общественном транспорте во Франции из-за его ужасного запаха.

3. Самая опасная еда

Фугу (японская рыба-собака) — популярный деликатес, однако это очень ядовитое блюдо. При неправильном приготовлении одним укусом можно убить 30 человек. Многие считают, что сашими из фугу на вкус напоминает курицу, обладает нежным вкусом и плотной текстурой. Однако, если его готовит непрофессиональный повар, оно будет очень опасно для едоков. Средний уровень смертности при употреблении рыбы-собаки в таких случаях составляет 6,8%.

4. Самые дорогие ингредиенты

Охотник за трюфелями Кристиано Савини из Тосканы, на севере Италии, нашёл гроздь грибов весом 1,5 кг и продал её за 330 000 долларов. Возможно, на вид это ничем не примечательный продукт, но это самый дорогой кулинарный ингредиент в мире.

5. Самое «ужасное» блюдо

Casu Marzu — традиционный сыр из Сардинии (Италия). Его название означает «испорченный сыр». Сыр Casu Marzu с личинками делают из овечьего молока, и по вкусу он очень похож на сыр горгонзола. Но если присмотреться, можно увидеть извивающихся личинок. Это личинки мухи, которая вызывает брожение сыра и придаёт ему очень неприятный запах. Этот вид сыра запрещён в Европейском союзе, но гурманы утверждают, что пока личинки живы, сыр съедобен.

6. Самое спорное блюдо

Дуриан — популярный фрукт во Вьетнаме, но не все переносят его запах. В Азии некоторые виды общественного транспорта, такси и прокатные автомобили запретили этот фрукт. Но для тех, кто к нему привык, это очень вкусное и изысканное блюдо.

ТП (синтез)