(Baonghean.vn) - Trong quá trình chế biến, sữa chua được ủ và bảo quản ở nhiệt độ thường, không bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh.
Báo cáo điều tra của Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An cho biết: 76 trường hợp ngộ độc ngày 09/5 ở xã Thuận Sơn, huyện Đô Lương đều là các cháu mẫu giáo ăn món sữa chua do nhà trường tự ủ vào bữa ăn giữa chiều. Các cháu nhà trẻ trong bữa ăn giữa chiều không ăn món sữa chua và không ghi nhận có triệu chứng bất thường. Trước đó, các cháu (nhà trẻ và mẫu giáo) đều ăn bữa ăn trưa tại trường và không ghi nhận có triệu chứng bất thường.
Cấp cứu cho trẻ mầm non bị ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Chi cục ATVSTP NA
Về quá trình chế biến món sữa chua của nhà trường: Sữa chua được các cô nuôi tự chế biến (nguyên liệu làm sữa chua sử dụng sữa đặc, sữa chua và nước giếng khoan qua lọc) ủ từ 17 giờ ngày 08/5/2023, đến 15 giờ 30 phút ngày 09/5/2023 đem ra để cho các cháu ăn. Trong quá trình chế biến, sữa chua được ủ và bảo quản ở nhiệt độ thường, không bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh.
Kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm thực tế tại Trường Mầm non Thuận Sơn cho thấy: Ở thời điểm điều tra, cơ sở cơ bản chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm như nơi chế biến sạch sẽ, đảm bảo tách biệt giữa các khu vực; thu gom rác thải hàng ngày, thùng rác có nắp đậy kín; có trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến thực phẩm đầy đủ, đảm bảo tách biệt giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín; nhân viên chế biến không mắc các bệnh truyền nhiễm.
Một số tồn tại của nhà trường tại thời điểm điều tra là: Thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm còn một vài bước chưa đúng quy định; chế biến, bảo quản sữa chua tự ủ chưa đảm bảo.
Lưu mẫu thực phẩm sữa chua của Trường Mầm non Thuận Sơn. Ảnh: Chi cục ATVSTPNA
Nhận định ban đầu về nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm nghi nhiều đến món sữa chua, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tiến hành gửi 05 mẫu để kiểm nghiệm xác định nguyên nhân (gồm 01 mẫu sữa chua - mẫu thực phẩm và 04 mẫu bệnh phẩm).
Được biết, trong vụ ngộ độc thực phẩm này có tổng cộng 267/354 trẻ ở Trường Mầm non Thuận Sơn có ăn sữa chua vào bữa ăn giữa chiều.
57 trường hợp trẻ từ 3 đến 5 tuổi nhập viện vào Bệnh viện Đa khoa huyện Đô Lương với các triệu chứng lâm sàng như đau bụng, buồn nôn, nôn, ỉa chảy, sốt, chóng mặt, mất nước... đã được các bác sĩ thực hiện bù dịch, nước điện giải và điều trị triệu chứng.
Đến sáng ngày 10/05, một số cháu có đủ điều kiện xuất viện./.
(Baonghean.vn) - Sau hai trận bắt chính tại V-League 2023, thủ môn trẻ Văn Việt đã để lại nhiều dấu ấn. Nếu tiếp tục thể hiện phong độ tốt, thủ thành Văn Việt chính là người trấn giữ khung thành cho đội bóng Sông Lam Nghệ An trong tương lai.
(Baonghean.vn) - 5 tháng đầu năm 2023, Nghệ An đã cấp mới 57 dự án với tổng số vốn đầu tư đăng ký hơn 12.239 tỷ đồng; điều chỉnh 52 lượt dự án; tổng số vốn cấp mới và tăng thêm hơn 14.842 tỷ đồng; số lượng dự án cấp mới tăng 39,02%, tổng số vốn đăng ký cấp mới tăng 1,1 lần so với cùng kỳ.
Trước việc một số trường đại học quyết định đưa môn Văn vào tổ hợp xét tuyển ngành Y gây ra nhiều tranh cãi, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết, sẽ rà soát tổng thể phương thức tuyển sinh của các trường và sẽ yêu cầu các trường giải trình trong trường hợp cần thiết.
(Baonghean.vn) - Là nơi thờ cúng 2 sĩ phu Cần Vương, 3 liệt sĩ hy sinh trong phong trào Xô viết Nghệ Tĩnh cùng 2 Bà mẹ Việt Nam Anh hùng... vậy nhưng, thửa đất này đang bị lấn chiếm một cách ngang nhiên. Chuyện buồn này xảy ra ở xã Văn Thành (Yên Thành) khiến cho nhiều người không khỏi chạnh lòng.
Ngoại trưởng Nga Sergey Lavrov tuyên bố việc phương Tây chuyển giao máy bay chiến đấu F-16 cho Kiev sẽ là 'sự leo thang căng thẳng không thể chấp nhận được'.
(Baonghean.vn) - Trường hợp nam thanh niên không đội mũ bảo hiểm, điều khiển xe máy chạy bằng một bánh (bốc đầu) trên Quốc lộ 1A, gây bức xúc cho những người cùng tham gia giao thông vừa được Công an thị xã Hoàng Mai xác minh, xử lý.
(Baonghean.vn) - Trong thời tiết nắng nóng cao điểm mùa Hè ở Nghệ An, đa số diện tích trồng chè ở các huyện Thanh Chương, Anh Sơn, Con Cuông… vẫn xanh mướt. Để đảm bảo chè xanh tốt dưới nắng nóng, bà con vùng trồng chè đã “làm mưa” bằng cách đầu tư hệ thống tưới.
(Baonghean.vn) - Tình trạng nắng nóng gay gắt kéo dài nhiều ngày khiến nhiều hồ chứa thuỷ điện trong cả nước khô cạn, kéo theo đó nguy cơ thiếu điện ngày càng hiện hữu. Ở Nghệ An vấn đề này đang trở thành nỗi lo của nhiều người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
(Baonghean.vn) - Qua nhiều vòng sát hạch và tuyển chọn gắt gao, 16 đại lý phân phối cùng hơn 300 sales chính thức sẽ đồng hành với Nhà sáng lập Ecopark trong năm 2023 để mang sản phẩm dự án Eco Central Park - Đại Công Viên Xanh lớn nhất TP.Vinh đến với khách hàng.
(Baonghean.vn) - Chiến thắng thuyết phục 3-2 trước Viettel giúp Thanh Hóa củng cố ngôi đầu bảng; Nhà báo Jere Longman của tờ New York Times dành nhiều kỳ vọng cho đội tuyển nữ Việt Nam, tân binh World Cup...Đó là những thông tin thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
(Baonghean.vn) - Măng cụt rớt giá hậu “cơn sốt” gỏi gà măng cụt xanh, hoa atiso 200 nghìn/kg đắt khách; Giá cà phê chấm dứt đà tăng kỷ lục?; Vải sớm Thanh Hà mất mùa, được giá... là thông tin về tình hình thị trường hôm nay.
Mai Phương Thúy, Lương Thùy Linh, Phạm Ngọc Phương Anh,... đã chứng minh rằng họ không chỉ có nhan sắc mà còn thông minh và có trình độ học vấn nổi trội.
Các đối tượng nói trên đăng bình luận ở các bài viết trên mạng xã hội Facebook, chạy quảng cáo trên nền tảng Google nhận làm bằng cấp, các loại giấy tờ giả...
(Baonghean.vn) - Dự báo ngày hôm nay (29/5), ở Nghệ An tiếp tục xảy ra nắng nóng cục bộ với nhiệt độ cao nhất phổ biến 35-36 độ C, có nơi trên 36 độ C.
(Baonghean.vn) - Những ngày qua, các thông tin tàu khảo sát Hướng Dương Hồng 10 của Trung Quốc đã xâm phạm vùng đặc quyền kinh tế của Việt Nam, được xác lập phù hợp với các quy định của Công ước Liên hợp quốc về Luật Biển năm 1982, lại một lần nữa đẩy căng thẳng gia tăng
(Baonghean.vn) - Trong chương trình đêm nay, mời các bạn cùng thưởng thức một bài thơ, một xúc cảm thơ vô cùng lắng đọng, không phải từ một thi nhân gắn bó cả đời với nghiệp viết, mà là của một người đàn ông bình thường, thốt lên những thi từ dung dị mà xúc động trong một phút giây đặc biệt.
(Baonghean.vn) - Người dân điều chỉnh thói quen sinh hoạt nhằm tiết kiệm tiền điện; Các đội bóng tham gia Giải bóng đá Thiếu niên, Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An lần thứ 25 năm 2023 hăng say tập luyện; Giải cứu 2 người bị mắc kẹt trong thang máy... là những nội dung chính trong ngày 28/5.
(Baonghean.vn) - Sân Hàng Đẫy từng để lại nhiều điều tiếc nuối đối với đội khách đến từ thành Vinh vì vô số nguyên nhân, trong đó có trọng tài, khi họ đối đầu với Hà Nội FC.
(Baonghean.vn) - Với những thành tích xuất sắc tại SEA Games 32, Nguyễn Trọng Dũng - vận động viên thuộc biên chế của Trung tâm Huấn luyện và Thi đấu thể dục thể thao Nghệ An là 1 trong 38 vận động viên, huấn luyện viên được trao tặng Huân chương Lao động cao quý.
(Baonghean.vn) - Phóng viên Báo Nghệ An có cuộc trò chuyện cùng Bác sĩ Nguyễn Thị Trang, Khoa Nội 3, Bệnh viện Phổi Nghệ An - người trực tiếp điều trị các bệnh về thuốc lá.
Tại hội nghị, Hà Tĩnh đã trao quyết định chủ trương đầu tư, giấy chứng nhận đăng ký đầu tư cho 14 nhà đầu tư với 15 dự án, tổng vốn đăng ký hơn 9.616 tỷ đồng.
(Baonghean.vn) - The Standing Committee of the Nghe An Provincial Party Committee has recently issued the Action Program to implement Resolution No. 26-NQ/TW on the socio-economic development and ensuring the defense and security in the North Central and Central Coast regions by 2030.
Sau nhiều biến cố của cuộc sống và đã từng đi qua sinh tử vì căn bệnh ung thư quái ác, hiện tại ở tuổi 37 MC Hạnh Phúc có cuộc sống viên mãn bên vợ và con gái.
(Baonghean.vn) - Những ngày qua trời nắng nóng nhưng các huấn luyện viên, cầu thủ đội bóng đá thiếu niên, nhi đồng thị xã Cửa Lò vẫn hăng say tập luyện với quyết tâm tiến sâu vào giải bóng đá Thiếu niên, Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An lần thứ 25 năm 2023.
Ông Putin tuyên bố tăng cường an ninh biên giới Nga để đảm bảo sự di chuyển "nhanh chóng" của lực lượng quân sự và dân sự vào các khu vực ở Ukraine mà Moscow đang kiểm soát.