炎热天气里帮助身体降温的 10 种最佳食物

天气炎热时，整天只喝水会很无聊。很多夏季水果和果汁可以帮助清热，让你在气温升高时感觉更舒服。

国家营养研究所营养检查与咨询中心前主任黎氏海硕士博士指出：水果和蔬菜含有多种营养成分，如维生素、抗氧化剂、矿物质等。在炎热的季节，需要补充水果，为身体提供更多能量，同时减少热量摄入。

以下列出了一些可以在炎热天气帮助您降温并保持健康的食物。

1. 黄瓜在炎热天气下会保留水分

黄瓜约含96%的水分，因此在炎热的夏天或运动后，黄瓜是保持身体水分的关键。黄瓜不仅富含水分，还富含维生素和营养成分。吃黄瓜能立即补充身体水分，在炎热的天气里带来清凉。黄瓜可以生吃，也可以做成沙拉，或者加姜和少许柠檬榨汁。无论哪种方式，黄瓜都能提供极佳的补水功效。

2.西瓜

西瓜的含水量超过90%。除了鲜艳的色泽和香甜的口感外，西瓜还富含夏季人体所需的营养成分。它们不仅能补充水分，还能增加维生素B、维生素A、镁、钾和膳食纤维等富含能量的营养素，有助于增强免疫系统、调节血压和抗炎……

3.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜营养丰富，富含钙，具有清凉功效。菠菜、生菜、苋菜、木耳菜、木耳菜和羽衣甘蓝都是夏季蔬菜，能够有效清凉身体。这些蔬菜可以用来做汤、冰沙、沙拉，也可以作为餐食的配菜。

4.柠檬有清凉解毒的功效。

柠檬汁是许多人熟悉的饮料，因为它简单、方便，并且含有蛋白质、糖、钙、钾等多种营养成分……喝柠檬汁有助于增强免疫系统、提亮肤色，并在饮食中添加健康剂量的维生素 C。

给水增添风味最简单的方法就是加柠檬。柠檬的抗氧化特性有助于保护眼睛免受衰老和黄斑变性的影响，保持视力健康。趁热喝，可以加白开水冲泡成柠檬水，或者在果汁和沙拉里加点柠檬汁。

5.酸奶

酸奶富含钙质，是炎炎夏日替代冰冷碳酸饮料的理想健康之选。酸奶富含维生素B和有益肠道的益生菌，有助于从内而外地舒缓身体。最好选择无糖酸奶，搭配芒果、草莓等水果，增添风味。

6. 鱼有助于消化系统更顺畅地工作

想要在不依赖肉类的情况下增加饮食中的蛋白质含量，不妨改吃鱼。鱼富含优质脂肪酸，是一种美味的替代品，因为它产生的热量更少，食用后不会产生倦怠和饱胀感——这种感觉在我们吃完肉类菜肴后经常出现，尤其是在炎热的天气里。

富含脂肪的鱼类，例如鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼等，富含 Omega-3 脂肪酸。这种健康的脂肪酸有助于减少炎症，防止脂肪在肝脏中堆积。鱼类有助于促进消化系统顺畅运作，支持肝功能，并降低肝脏的热量。

7.鳄梨

牛油果是名副其实的超级食物。它富含单不饱和脂肪酸，有助于清除血液中的热量和毒素。而且，牛油果易于消化，人体无需额外产生热量即可消化。尤其值得一提的是，牛油果在改善皮肤健康方面展现出巨大潜力。牛油果富含叶黄素和玉米黄质，易于人体吸收，有助于保护皮肤免受夏季强烈紫外线的伤害。

8.椰子水

椰子水富含电解质，有助于保持身体水分充足、清凉凉爽。这款能量饮料富含人体必需的电解质，有助于在夏季“抵御”酷暑，同时保持身体水分充足，一整天都充满活力。在炎热的季节喝椰子水可以保持身体水分充足，促进消化。

理学硕士、Dang Ngoc Hung 博士——营养研究与咨询研究所所长：

在众多饮品中，椰子水被评为健康饮品之首，相比甘蔗汁、汽水、果汁……椰子水有很多突出的优点。椰子水还含有补充电解质的成分，非常适合炎热夏季饮用。

9.薄荷

薄荷是一种清凉的草药，人们使用历史悠久。薄荷和柠檬的组合，在炎热的天气里可以制成清凉的饮品。薄荷有助于消化，不会升高体温。薄荷还能缓解恶心、头痛，以及减轻抑郁和疲劳。用薄荷叶泡茶有助于促进出汗，从而降低体温。你可以取一壶水，加入捣碎的薄荷叶，全天饮用。饮用前，务必将薄荷叶浸泡一小时。

10.洋甘菊茶

这种草药具有清凉身体、缓解失眠、缓解焦虑和舒缓消化系统的作用。洋甘菊茶对皮肤和头皮非常有益，还能舒缓炎症、皮疹、蚊虫叮咬，甚至割伤和擦伤。洋甘菊茶以其抗氧化、舒缓和抗炎的功效而闻名，有助于治疗由紫外线损伤引起的各种皮肤问题。