吃豆腐过多的7大危害,男性需特别注意

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豆腐在日常饮食和高档餐厅中随处可见。这种食物对健康有很多益处,但过量食用也可能有害。

豆腐的好处

越南社会科学院、河内医学委员会医师裴达桑表示,豆腐是中国重要的大豆产品,已有 2000 年历史。

中医认为,豆腐具有和胃益气、健脾胃、消胀、化浊的功效。每天吃豆腐,可以帮助消化系统更好地工作,及时排除体内有害毒素,避免自身中毒,有效地保护健康。

豆腐还能帮助稳定血压,因为大豆富含卵磷脂和异黄酮,这两种脂溶性物质可以防止血管沉积。豆腐还能影响肝脏的脂肪代谢,增加好胆固醇的比例,降低坏胆固醇的比例。豆腐中的维生素E是一种抗氧化剂和脂溶性物质,异黄酮则提供植物雌激素,可以减轻更年期综合症(潮热、烦躁)。

桑医师介绍,目前,美国、英国、新加坡等国的科学家研究表明,女性如果喝豆浆、吃豆腐,患乳腺癌的风险会降低。

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豆腐是一道从平价餐厅到高档餐厅随处可见的菜肴。图片:Freepik

豆腐吃多了对身体有什么危害?

在家庭生活中,豆腐已成为一道广受欢迎的菜肴,深受人们喜爱。豆腐对老人和儿童都很有益。然而,据裴达桑医生称,长期食用过多的豆腐和豆制品会导致许多严重的健康问题。

一、多吃豆腐导致男性性功能障碍:印度营养学家Neha Sanwalka表示,大量食用豆腐会改变睾酮水平,降低性欲,并影响精子数量和质量。因此,男科医生建议男性不要食用过多豆腐,以免影响生殖生理问题。

二、导致甲状腺问题的原因:发表在期刊上的一项研究甲状腺英国一项研究表明,豆腐等大豆制品中的异黄酮会对甲状腺功能产生不利影响,并可能干扰甲状腺的吸收。该研究还警告称,大量食用豆腐会增加患甲状腺疾病的风险。

三、肾结石形成增加:根据发表在《科学》杂志上的一项研究,豆腐富含草酸盐,可能导致肾结石农业和食品化学(美国)豆腐中的草酸盐被人体吸收后,会随尿液排出,但不能被代谢。在尿液中,草酸盐与钙结合形成不溶性的草酸钙盐,沉淀下来形成肾结石。

四、阻碍矿物质吸收:豆腐中含有植酸,它会与铜、锌、钙、镁等矿物质结合,从而阻止肠道吸收营养。

五、导致碘缺乏:制作豆腐的大豆中含有皂甙,会使碘更快地从体内排出,长期经常吃豆腐,容易造成体内碘缺乏,引发碘缺乏病。

六、引起痛风发作:豆腐中嘌呤含量较高,如果嘌呤排泄不规律,血液中尿酸水平高,痛风很容易复发。

星期六,减肥难点:很多人认为吃豆腐能提供植物蛋白,有助于减肥。然而,桑医生指出,如果吃得太多,反而会增加卡路里摄入,导致体重增加。

桑医师建议每周只吃2次,每次每人约100克。专家建议不要将豆腐与羊肉、菠菜、蜂蜜、人心果等一起食用,因为这可能会对健康产生不良反应。

据越南网报道
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