谁来检查荣市街头出售的猪肉的质量？

在荣市，路边摊猪肉摊越来越多。摊贩们通常选择十字路口、主干道等人流密集的地方摆摊。在阮文骐、阮攸、阮诗萨、冯廷仓等街道上，很容易找到这样的摊位。

位于Ham Nghi街与Phan Cong Tich街交叉口（荣市雄勇坊）的自发猪肉摊。图片：广安省

不过，据记者观察，大多数路边猪肉摊都没有兽医检验章，很多肉摊只是简单的木板或者防水布，看上去非常潮湿，店主还经常挥舞着塑料棍驱赶苍蝇。

目前猪肉市场比较冷清，但路边的猪肉摊位仍有一些顾客。长氏坊的阮文忠先生说：“我选择在路边买猪肉，因为不想费心跑市场。而且卖家保证猪肉是干净的，所以我感觉比较放心。”

路边猪肉因其方便和低廉的价格吸引了路人。图片：广安省

消费者的信任是街头猪肉交易得以“生存”的原因之一。此外，街头猪肉的吸引力之一在于它比市场上的价格便宜。

据调查，目前路边猪肉价格仅为7.5万至8万越南盾/公斤，比市场便宜5千至1万越南盾/公斤。一些家庭主妇、学生、低收入人群喜欢廉价肉类，对品质不讲究的心理，导致了路边肉摊的泛滥。

摊贩在人行道上摆放猪肉，手里拿着一根绑着塑料袋的棍子，挥舞着赶苍蝇。图片：广安

“自家养的猪，乡下的猪。”这是街头猪肉摊贩在顾客询问来源时会说的口头禅。阮文翠街（本水坊）一家猪肉摊的老板黎氏希女士也回答道：“这里的猪是我家养的，因为生猪价格下跌了，我们就宰杀出售。” 然而，这种含糊的说法无法证明食物的来源。

令人担忧的是，当局至今仍未对这些路边肉贩采取严厉的检查和处理措施。

在非洲猪瘟疫情日益复杂的形势下，对路边、巷道内摊位的猪肉质量进行检查显得十分必要。

荣市兽医站站长阮进德先生就此问题表示：“省里发布猪瘟防控指示后，荣市立即成立了跨部门小组，加强对生猪养殖、屠宰和交易活动的管控。对于在街边售卖猪肉的农户，我们将协调检查，如果发现来源不明或违反食品安全卫生规定的生猪，我们将坚决予以处理。”