你每周应该吃多少个鸡蛋？

据越南传统医学协会中央科学委员会副主席、传统医学医师阮忠海介绍，在中医理论中，鸡蛋味甘性平，归经归心、归胃。鸡蛋不仅营养丰富，而且如果食用得当，适量食用，还能对心血管健康和改善消化功能起到重要作用。

鸡蛋的好处

此菜的主要功效是滋阴补血、润肺润肺。对体虚乏力、消化不良等症状有显著疗效，尤其适用于老年人、病后康复者以及体质虚弱的儿童。

对心血管系统而言，鸡蛋富含卵磷脂，这是一种天然磷脂，有助于分解坏胆固醇、清洁血管壁并预防动脉粥样硬化。蛋黄含有天然的ω-3脂肪酸以及叶黄素和玉米黄素，这些抗氧化剂对眼睛和心脏都非常有益。适量食用鸡蛋有助于调节血压、稳定心率并降低患慢性心血管疾病的风险。

关于消化，传统医学医师海强调，鸡蛋易于消化，是优质蛋白质的来源，有助于保护胃黏膜，并在生病后恢复消化功能。民间偏方中，“蜂蜜蒸鸡蛋”或“八角蒸鸡蛋”是治疗咳嗽、腹泻、胃痛和腹胀的有效良方。

鸡蛋也非常适合消化系统虚弱、肠道酶失调或术后恢复期的人群。然而，为了使鸡蛋发挥最佳功效，必须选择干净、无抗生素残留的鸡蛋，并彻底煮熟，以促进吸收，避免消化不良或增加沙门氏菌等细菌感染的风险。

如何正确使用鸡蛋

针对“每周吃多少个鸡蛋才够”这个问题，传统医学医师海建议：“健康成年人每周应食用3-5个鸡蛋。幼儿每周食用2-3个鸡蛋即可，具体数量取决于年龄和身体需求。高胆固醇、脂肪肝或有心血管疾病史的人士在经常食用鸡蛋前应咨询营养师。”

请注意，食用鸡蛋时应避免同时食用富含维生素C的食物，例如橙子、葡萄柚、西红柿等，因为这很容易引起胃部不适。此外，鸡蛋也不宜与豆浆或绿茶同食，因为这会影响蛋白质的吸收。

从看似普通的食物来看，鸡蛋若食用得当，便可成为一种珍贵的疗方。在现代社会，压力和焦虑直接影响着心脏和消化系统的健康，因此，每周在饮食中添加鸡蛋是一种简单经济的选择，并能带来诸多持久的益处。