受非洲猪瘟影响，猪肉价格可能上涨至6万越南盾/公斤

猪肉稀缺，价格大幅上涨

据越南人民报报道，8月23日上午，北部地区生猪出栏价格继续大幅上涨，在4.5万至5万越南盾/公斤之间波动。其中，河南省和宁平省生猪出栏价格上涨至4.6万越南盾/公斤，海阳省和兴安省生猪出栏价格达到4.8万至4.9万越南盾/公斤。部分地区生猪出栏价格达到5万至5.2万越南盾/公斤。

同时，在中部省份如清化、乂安、河静等地，生猪价格也普遍在45,000-46,000越南盾/公斤；承天顺化、广平、广治等地，生猪价格为41,000-42,000越南盾/公斤；只有平定、广义等地价格较低，但也上涨至35,000-36,000越南盾/公斤。

南方地区生猪价格持续大幅上涨。与8月22日相比，多个省市生猪价格上涨约3000越南盾/公斤。其中，朔庄省、薄辽省生猪价格上涨3000越南盾/公斤，达到37000越南盾/公斤；平阳省、前江省、后江省、槟椥省生猪价格达到39000-40000越南盾/公斤。

许多地方都在购买生猪出口到中国。

北部地区专门收购生猪的贸易商阮文陈先生承认，近日来，生猪价格大幅上涨，而受非洲猪瘟的影响，生猪供应日益紧缺。

“目前，南方的生猪正在运往北方消费。因为北方的猪肉价格相当昂贵，而南方的猪肉价格每公斤便宜近8000至10000越南盾。”Tuan先生说。

在河南猪肉批发市场，不少商贩也表示，正在收购北方的生猪，出口到中国。

此前，谅山省专门收购猪肉的贸易商阮文维先生向越南网透露，此次他增加了生猪采购量，准备出口到中国。虽然出口到中国的猪肉数量不多，但这次他们的贸易商不仅收购了生猪，还收购了猪肉块。

原因是中国正遭受非洲猪瘟疫情，大量生猪被扑杀，导致供应短缺，价格创历史新高。而正值“货荒”时期，越南生猪价格较便宜，因此中国正在采购越南猪肉。

年底缺口50万吨，猪肉价格会涨到6万越南盾/公斤吗？

农业和农村发展部动物卫生局表示，非洲猪瘟疫情依然十分复杂，且没有停止的迹象。目前，约有400万头猪因该病被扑杀。

据工贸部统计，2019年8月上旬，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉供应紧张，全国生猪价格持续上涨。此外，由于担心再次感染的风险，且养猪成本较高，许多农户仍不敢复养。

预计年底特别是春节期间，猪肉缺口将达到50万吨左右。

预计2019年下半年越南猪肉价格将大幅上涨，尤其是在农历新年期间。

一家市场研究公司预测，到2019年底，越南猪肉缺口可能达到50万吨，相当于需求量的20%。因此，由于供应量大幅减少，未来一段时间生猪价格将上涨。

越南畜牧业协会秘书长阮达胜表示，在食品消费中，猪肉消费量在高峰期占65%。非洲猪瘟爆发后，这一比例转向禽肉和其他产品。这种情况通常发生在4月和5月。目前，消费量已恢复正常。

目前，非洲猪瘟疫情导致的生猪扑杀数量处于极高水平，而养猪场恢复生猪存栏的能力有限，猪肉供应量与去年同期相比呈下降趋势。

“预计从现在到年底，尤其是年底，价格还会继续上涨。目前，生猪售价约为每公斤4万越南盾，农民正在盈利。生猪价格已达到每公斤5.8万越南盾的峰值。我认为，未来一段时间，价格可能会超过这一峰值，达到每公斤6万越南盾以上。”Thang先生评论道。