猪群背后的媒体幽灵

当局检查荣市的猪肉交易活动。图片来源：武玄

截至2019年初，我国生猪存栏近3000万头，其中大部分是农村家庭小规模饲养的。由于千百年来自给自足的传统，农村地区几乎家家户户都养猪，以此作为储蓄和积累资本的一种方式。

饲养牲畜，尤其是养猪，特别适合农耕生活的特点。也就是说，除了积极耕种土地种植水稻和农作物，保障自身食物来源外，人们还会利用农副产品作为动物饲料。每天，只需一捆蔬菜、一锅糠，就能找到“存钱罐”的机会，农民的支出也全靠它。

可以说，没有一种牲畜比猪更贴近农村生活，也没有一种食物比猪肉更受农村人的喜爱。人们可以在几顿饭中展示美味佳肴、高档菜肴，但如果菜单上没有猪肉，就会感到非常匮乏，难以选择。

然而，农民和消费者并没有忘记2016年末和2017年初生猪和猪肉价格暴跌带来的“冲击”。在短短的时间内，每公斤生猪的价格就跌到了街头面包的价格。许多农场、牧场和猪圈里的猪有时甚至会饿死，因为农民无法提供足够的食物来维持生计。“绝望”——这就是当时养猪家庭生活的写照。

在商品猪肉受诸多市场因素影响的背景下，猪群疫情的爆发给农民带来了更深的打击。但这还不是全部。媒体、新闻机构以及社交网络上的“网络记者”们，以其过度的热情，制造了另一场疫情——一场骑在猪背上的媒体疫情。

猪肉摊位空无一人。图片来源：NNVN 报纸

在人人参与社交网络、家家户户都拥有人工智能智能手机的时代，一个“分享”按钮、一个“转发”按钮、一句“啧啧啧”或一条评论……都会成为一把刀，深深刺入消费者的思维。结果，人们开始对猪肉和猪肉制品避之不及。人们心中潜藏着一种抵制的念头。

科学家和医学专家试图证明相反的观点：非洲猪瘟不会导致人类患病，不会传播给猪以外的其他牲畜，猪肉和猪肉制品如果煮熟，不会影响健康。然而，就像一碗水泼了就再也装不回来一样，专家们的所有努力都无法挽救消费者拒绝一切与猪肉相关的食品的现实。尤其是在今天媒体报道这个地方有猪死亡，明天又报道另一个省份发生疫情的情况下。

众多媒体机构片面且缺乏深度的信息无意中扼杀了猪肉食品市场，将畜牧养殖户推向了深渊。每个人都需要知道，非洲猪瘟并非最近才被发现，而是已经存在了近百年。发达国家在应对这一问题时相当冷静，不像越南那样“慌乱”。因此，可以说当局在信息处理方面完全丧失了主动权，或者说，正处于信息危机之中。然而，越南的畜牧业被认为拥有优势，并有望通过出口创造价值。然而，在国内，目前大多数人仍然不会选择猪肉作为日常饮食的一部分。

当然，我们不能对消费者“扔石头”，尤其是在卫生、农业、畜牧业、兽医、市场管理等相关国家管理机构未能有效履行职责的情况下。而这正是媒体幽灵在所有人心中散播恐惧的机会。