这种芳香香料有无数的用途，但不宜大量食用。

柠檬草（学名Cymbopogon citratus）原产于亚洲，也生长于非洲、中美洲和南美洲等其他热带地区。这种香料常用于草药茶、汤和其他菜肴的调味。

柠檬草也用于传统医学，治疗各种与消化、发烧和神经系统相关的疾病。此外，柠檬草还用作芳香疗法和驱虫剂的香料成分。

消炎（药

由于含有抗氧化剂槲皮素（一种黄酮类化合物 - 一种植物营养素），柠檬草可以阻止体内导致各种健康问题的炎症化学物质。

对心脏有益

研究发表于百万像素葡萄牙科学家发现，柠檬草具有降低患心脏病风险、降低被认为是“坏”胆固醇的低密度脂蛋白（LDL）以及对抗高血压的功效。

抗菌

柠檬草的抗菌特性可以对抗多种细菌，包括可能导致蛀牙的细菌性口腔感染。柠檬草可能有助于治疗真菌感染和其他炎症性皮肤病。

支持消化

柠檬草可以缓解胃部不适，降低大肠杆菌（一种导致食物中毒的细菌感染）的毒性。另一项动物研究发现，柠檬草精油可以保护胃壁，防止胃溃疡。

抗癌

柠檬草中的天然成分能够增强免疫系统或杀死有害细胞，从而对抗某些类型的癌症。虽然这一发现令人振奋，但如果您患有癌症等严重疾病，最好还是去医院接受适当的治疗。

利尿剂

柠檬草是排毒茶等饮品中常见的成分，可能有助于减肥和促进新陈代谢。它是一种天然利尿剂（减少体液潴留），但在广泛推荐使用柠檬草之前，还需要对其具体功效进行更多研究。

止痛药和退烧药

柠檬草中的天然化学物质具有舒缓和抗炎作用，有助于减轻疼痛、肿胀和发烧。

副作用

柠檬草对大多数人来说通常是安全的，但口服、外用或治疗时需要考虑一些潜在的副作用和相互作用。

根据科学直达美国密苏里大学皮肤病学系的一项研究指出，多种柠檬草精油可引起过敏性接触性皮炎。此外，吸收大量柠檬草提取物还会引起头晕、嗜睡、口干、尿频等副作用。

长期大量使用柠檬草会对肝脏、胃或肾脏功能造成损害。

建议孕妇避免食用柠檬草，因为研究表明柠檬草中的某些化合物对发育中的胎儿有毒。