糖尿病患者的春节饮食

严月秋医生 February 18, 2018 07:50

八分之一块糯米或半碗糯米饭的淀粉含量相当于半碗米饭。

以下是针对糖尿病患者的春节饮食的一些注意事项:

尽量确保按时吃饭,避免不吃饭。

尽量确保按时吃饭,避免不吃饭。如果必须等,可以吃一个小橘子或一块饼干,避免过度饥饿而容易低血糖。

保持食物量与平日不变。

避免进食过多或过少,保持饮食(食物量)与平常相同。膳食始终需要包含足够的四大类食物,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、蔬菜和水果。

春节期间的一些传统菜肴,例如糯米饭和板粿,都含有大量淀粉,所以要注意适量食用,保持膳食中淀粉的摄入量稳定,不要吃得太多。如果病人吃了八分之一板粿,也就是半碗糯米饭,那么淀粉的摄入量就相当于吃了半碗米饭。

竹笋、香肠、炸春卷、红烧肉等菜肴脂肪含量较高,应适量食用。花椰菜、苤蓝汤、竹笋、腌洋葱或沙拉,都是用蔬菜制成的美味佳肴。蔬菜有助于减缓膳食中淀粉的吸收。

你应该多吃蔬菜,因为在春节期间你会吃很多火腿、香肠和各种肉。

按照医生的建议限制吃水果。

春节期间有很多美味的水果,但是患者仍然应该遵照医生的建议控制进食量,并且不要喝含糖的果汁。

果酱、蛋糕和糖果很容易升高血糖。

南瓜酱、椰子酱、苹果酱以及蛋糕、糖果等大量食用,会导致血糖迅速升高,因此每天只应吃1-2块。

南瓜子、葵花子、栗子……含有脂肪和大量能量;患者应只吃少量,以避免能量过剩。

限制饮酒

糖尿病患者一天可以喝大约200毫升啤酒(半罐啤酒)或70毫升葡萄酒(一小杯葡萄酒)。自制米酒或40度伏特加等烈酒,每天可以喝大约30毫升小杯,分成小份饮用。饭后过一会儿再喝酒。醉酒后有低血糖的风险。

避免陷入不活动状态

春节假期通常被认为是休息的时间,但患者仍然需要尽可能多地保持身体活动,例如散步,或者利用这段时间注意锻炼。相反,一些运动过度的人需要吃饱,可以多吃一些,并携带一些食物以预防低血糖。预防低血糖的食物可以是水果、糖果或牛奶盒。

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据Vnexpress.net报道
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