对于安东尼·波登来说,越南有令人着迷的菜肴,让这位厨师不想离开。
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安东尼·波登是一位著名的美国厨师,也是真人秀节目《未知之旅》的主持人。2014年9月,在顺化拍摄期间,安东尼有机会在水上市场中心的一艘船上与渔民共进晚餐。 |
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安东尼在街头享用玉米鸡。在接受CNTraveler采访时,安东尼分享了他第一次访问越南的经历,这改变了他的人生。这个小国的一切都与他成长的环境截然不同,充满了新鲜感。食物、文化、风景和气味都与他的生活密不可分。安东尼感觉这片土地仿佛置身于另一个星球,那里的菜肴令人垂涎欲滴,让厨师一旦踏足便不想离开。 |
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这些都是他吃过的最好的饭菜,全部都是在街上做的。 |
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当地人在东巴市场一家“顺化鲜肉”(Bun Bo Hue)餐厅驻足。安东尼称其为“世界上最好的汤”。面条里充满了炖骨头和肉熬成的浓汤,配上煮猪血、芭蕉花、葱花和豆芽。 |
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安东尼和他的朋友 Linh 在一家海鲜餐厅共进晚餐,食客们选择了从 Tam Giang 泻湖和东海捕获的新鲜食物。 |
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安东尼从顺化出发,花了几个小时前往参观永木地道(广治省永灵市)。在战壕里长大的渔民Thanh正在用木炭为安东尼烤着一批新鲜的鱼。 |
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安东尼尝试当地小吃。 |
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他还尝试了越南粉饼(banh beo),这是一种用蒸熟的米粉制成的蛋糕,配以炸虾末、炸洋葱和脆皮猪皮。 |
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餐馆里的一名妇女正在给炭炉扇风煮米饭。 |
据VNE报道