一锅青绿的春卷,回味过去的春节

宣定 January 17, 2023 10:29

(Baonghean.vn) - 在一年中最后几天的平静时光里,似乎每个人都想“逃离”城市生活的喧嚣,回到家人身边,躲在一个小角落里,与亲人一起包青粽子。

每年十二月底,从低地到高地,从农村到城市,甚至海外越南人,都会在祥和的氛围中迎接农历新年。图:丁选

春节包粽子的习俗已成为越南人民的传统文化,代代相传,展现了水稻文明的魅力。图:丁宣

班宗采用农民熟悉的食材制作,例如糯米、猪肉、青豆、洋葱、辣椒、冬叶、姜丝……所有食材都经过精心挑选。图:丁宣

历经沧桑,即使在现代生活中,越南的板粿文化也从未消逝。至今,人们仍然会说:见桃花、见金橘、见板粿,就是见春节。图片:丁宣

虽然不像杏花那样特别,但每当春节来临,明黄色的菊花依然会悄悄地融入到全国各地家家户户的春节氛围中。图片:丁宣

如今,不仅家人会做板粽,近亲或邻居也经常一起做同一锅板粽。大家凑钱,分配任务,然后聚集到某个人家里一起做。板粽做好后,大家会分成几块,每家都用来摆放和祭祀祖先。照片:丁宣

越南人在春节期间祭拜和享用饼粿的传统习俗,既体现了精神文化,也体现了饮食文化。饼粿的外观和内在的食材,两者完美地交织在一起,形成了一个和谐的整体。图:丁宣

更重要的是,春节是孩子们被父母带回家乡探望祖父母的节日。他们可以自由玩耍,和家人一起包年糕,让父母给他们买新衣服,盛装打扮,向祖父母和亲戚们拜年,甚至还能收到压岁钱…… 图片:丁宣

对越南家庭来说,庆祝春节的乐趣在于团聚在一起包年糕,互相倾诉心声,讲述过去一年的故事和回忆。图片:丁宣

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