2025年11月11日咖啡价格：中部高地进入黄金季节

更新国内咖啡价格

2025年11月11日，中部高地地区的咖啡价格在每公斤118,200至119,700越南盾之间交易，比昨天略微上涨了每公斤100至200越南盾。

具体来说，林同省的迪灵、保禄和林河地区比昨天略微上涨了 200 越南盾，交易价格维持在 118,200 越南盾/公斤的水平。

今天，多乐省库姆加地区的咖啡收购价为每公斤119,600越南盾，比昨天上涨了100越南盾。与此同时，埃赫莱奥和邦霍地区的咖啡交易价为每公斤119,500越南盾。

在达农（林同省），嘉义和达拉的贸易商比昨天上涨了 200 越南盾，交易价格分别为每公斤 119,700 和 119,600 越南盾。

在嘉莱省，朱蓬地区的交易价格为每公斤 118,900 越南盾，而波来古和拉格莱地区的交易价格为每公斤 118,800 越南盾，比昨天上涨了 100 越南盾。

阿拉比卡咖啡价格高企，促使罗布斯塔咖啡价格保持稳定，因为世界各地的烘焙商都在转向使用罗布斯塔咖啡豆。此外，越南收获季节的暴风雨影响了咖啡产量，也导致国内咖啡价格大幅上涨。

在嘉莱省的主要咖啡产区，如朱蓬、伊格莱和达克多阿，11月初的采摘季热闹非凡。由于今年咖啡丰收，价格也创下历史新高，农民们兴奋不已。人们忙着采摘、晾晒和运输咖啡，为中部高地的黄金季节增添了一片生机勃勃的景象。许多农户表示，以目前的售价，他们的利润比往年大幅提高，这有助于抵消肥料和劳动力成本的上涨。

在达乐省，许多暂时失业的工人尚未找到新工作，因为他们都在等待咖啡采摘季——这是一年中收入最高的时期。对季节性工人的需求急剧增加，尤其是在咖啡种植区，导致咖啡采摘工的工资大幅上涨。

更新世界咖啡价格

11月8日，伦敦证券交易所2026年1月交割的罗布斯塔咖啡期货合约在线价格收于每吨4565美元，较前一日下跌1.79%（每吨83美元）。2026年3月交割的合约下跌1.53%（每吨70美元），收于每吨4497美元。

同样，纽约证券交易所2025年12月交割的阿拉比卡咖啡价格昨日上涨0.45%（1.85美分/磅），至409.65美分/磅。2026年3月交割的合约价格上涨0.69%（2.65美分/磅），至388.5美分/磅。

专家指出，由于巴西等主要产区遭受恶劣天气的影响，罗布斯塔咖啡的供应面临诸多困难。暴雨、干旱和气候波动导致产量下降，加剧了供应链的压力。在此背景下，罗布斯塔咖啡价格居高不下，烘焙商和企业被迫寻找更稳定的替代货源。越南凭借其巨大的生产能力和不断提升的品质，已成为重要的替代目的地。

尽管供应问题依然存在，但全球咖啡消费量仍在强劲增长，尤其是在新兴国家和发展中经济体。饮用咖啡的普遍习惯，加上速溶咖啡便捷消费的趋势，进一步推高了咖啡价格。

据越南农业与环境部统计，2025年前10个月，墨西哥成为越南咖啡出口增长最快的市场。对墨西哥的出口额较去年同期增长34.7倍，其中前8个月的出口额更是增长了90倍。海关数据显示，在2024-2025年度，墨西哥进口了超过3.76万吨越南咖啡，价值1.952亿美元，较上一年度增长超过16倍。

越南咖啡可可协会（Vicofa）认为墨西哥是一个极具潜力的市场，因为该国高达 80% 的家庭消费速溶咖啡，而速溶咖啡主要由罗布斯塔咖啡豆制成，越南是罗布斯塔咖啡豆的世界出口领导者。