牛价略有上涨,但农民们仍然不感兴趣。
尽管批发市场上水牛和奶牛的价格略有上涨,但由于市场与进口商品竞争,且消费量较小,贸易商和养殖户仍然面临困难。
批发市场价格略有上涨。
据越南义安省杜良县大山乡U市场(中北部地区最大的水牛和奶牛批发市场)的记录显示,农历五月初六,水牛和奶牛的批发价格比上一交易日上涨了约100万越南盾/头。

居住在大山乡的黎文阳先生是一位资深的牛羊交易商。他表示,在过去的两个交易日中,这是牛羊批发价格第三次出现小幅上涨。具体来说,水牛的价格为每公斤5.8万至6万越南盾,约合每头2200万至3000万越南盾,具体价格取决于牛的状况;牛的价格为每公斤7万至7.2万越南盾,约合每头1800万至2500万越南盾。黎文阳先生每个交易日大约买卖100至200头牲畜,主要以牛为主。“我从南部各省,特别是富安省,买卖牛羊,也根据北部各省的订单,供应给屠宰场和餐馆。”黎文阳先生说道。
在大山公社,除了农历1、6、11、16、21、26日举行的U市集外,在1号和2号村集中的专门从事水牛和奶牛交易的家庭中,也进行着日常的交易。
在第二村,阮氏丹女士在U市场做“物流”工人已经几十年了。市场不开门的时候,她就开张营业,帮人照看她花园里的水牛和奶牛。
“牛贩子在进口货物时,通常会在装运前停留一到两天。在此期间,那些没有足够的牛棚临时饲养牲畜的人会雇佣照料服务,包括提供牛棚来饲养和喂养水牛和奶牛。如果水牛和奶牛生病,甚至患病,照料时间就会更长,”谭女士说道。

大山乡的牛贩表示,在新冠疫情爆发前,大多数牛贩定期从义安省西部地区(主要是奇山、祥阳、桂峰等地)收购牛,然后销往老挝。然而,自2020年以来,许多牛贩逐渐放弃了高地市场。原因在于,由于疫情期间实施的禁运,老挝的货物进口“中断”;部分原因是牛价暴跌,牛贩无利可图,养殖户也不愿出售。此外,道路漫长,出行困难,汽油价格上涨也增加了运输成本。
据贸易商称,目前国内水牛和奶牛市场在价格上难以与主要从泰国进口到越南的水牛和奶牛竞争,这些进口水牛和奶牛比国内“商品”便宜。
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高地牧场主不会扩大牧场规模。
位于奇山省南干乡天兆村的刘雄楚先生一家主要收入来源是养牛。楚先生说,2019年以前,他家常年饲养约30头牛,平均每头售价2500万越南盾,年收入约2亿越南盾。但自从越南和老挝边境禁止牛羊贸易后,牛羊价格暴跌,有时甚至跌至每头1500万至1600万越南盾,因此他和当地其他农户都没有扩大牛群规模;同时,除非急需用钱,否则他们也不愿出售。
南干乡农民协会主席何伯坡先生也证实,去年,养牛业是当地经济发展的支柱产业。“当时,几乎每天都有来自低地的商贩开着大卡车到家家户户收购牛。整个南干乡共有3000多头牛,每户至少养5到10头,而且定期轮牧,大家都很兴奋。但近三年来,由于价格低迷,几乎每户人家都没有增加牛群数量,只是少量饲养,商贩也减少了收购牛的数量。有时甚至一个月都没有人来买牛,尤其是从五月份到现在。”何伯坡先生透露道。
此外,何巴波先生表示,2024年5月底至6月初,老挝与南干接壤的地区爆发了牛瘟,因此双方之间的贸易更加受限,整个6月几乎没有贸易。

与南坎的情况类似,芒龙乡武巴旭乡人民委员会副主席表示,芒龙乡的牛羊数量多年来没有增加,甚至减少或改养黑鸡。牛羊价格自年初以来一直没有上涨,即使是最肥壮的斗牛也只卖3500万越南盾/头左右,而以前斗牛的价格是6000万至8000万越南盾/头。至于普通的母牛,以前的价格是2500万至3000万越南盾/头,近年来商贩只以1500万至1700万越南盾/头的价格收购。此外,商贩来芒龙收购牛羊的次数也大幅减少。
徐先生说:“以前,杜良和清章的商人每隔两三天就会来这里收购水牛和奶牛。现在,他们有时半个月都不来收购。”
大规模养牛业是奇松县以及西部地区的重要经济支柱。水牛和牛的价格没有上涨,且农户养牛规模适中,这也对当地的社会经济发展产生了显著影响。截至2024年第一季度,奇松县水牛存栏量约为11700头,较上年同期增长90%;牛存栏量约为45200头,较上年同期增长95%。

目前天气炎热,为防止对牲畜和家禽造成损害,畜牧兽医部门正在指导各地做好牲畜防暑降温措施,并按规定推广疫苗接种。
据农业与农村发展厅统计,义安省目前拥有全国最大的水牛和奶牛存栏量,超过80万头。到2023年,义安省畜牧业将按照产业结构调整方向发展,逐步由小规模、分散的畜牧养殖向集中式农场养殖转型。目前,已根据价值链形成多个养殖区和养殖设施。



