牛价略有上涨,但农民仍然不感兴趣。
虽然批发市场收购的水牛和奶牛价格略有上涨,但由于市场与进口商品竞争,且消费量较小,贸易商和饲养者仍然面临困难。
批发市场价格略有上涨。
据越南义安省杜良县大山乡U市场(中北地区最大的水牛和母牛批发市场)报道,农历五月初六当天,水牛和母牛的批发价格与前一交易日相比上涨了约100万越南盾/头。

居住在大山乡的黎文阳(Le Van Duong)先生是一位长期从事水牛和奶牛贸易的商贩。他表示,在过去的两个U集市中,这已经是第三次出现水牛和奶牛批发价格小幅上涨的情况了。具体来说,水牛的价格为每公斤5.8万至6万越南盾,约合每头2200万至3000万越南盾,具体价格取决于每头牛的状况;奶牛的价格为每公斤7.0万至7.2万越南盾,约合每头1800万至2500万越南盾。黎文阳先生每次集市都会买卖大约100至200头牛,主要是奶牛。“我根据北部各省的订单,从南部各省到义安省(主要是富安省)买卖水牛和奶牛,主要销往屠宰场和餐馆。”黎文阳先生说道。
在大山乡,除了农历初一、初六、十一、十六、二十一、二十六日的U市外,每天也有专门买卖水牛和奶牛的家庭进行交易,主要集中在1村和2村。
2村的阮氏丹女士几十年来一直在U市场做“后勤”工。市场不营业的日子里,她就开办服务机构,在自家菜园里照顾水牛和奶牛。
“公牛和母牛贸易商进口货物时,通常会在当地停留一到两天,然后再发货。在此期间,那些没有足够牛棚暂时饲养牲畜的贸易商会聘请照护服务,包括租用牛棚饲养和喂养水牛和母牛。如果水牛和母牛生病,甚至出现疾病,照护时间就会更长。”Than女士说道。

大山乡的水牛和奶牛贸易商表示,新冠疫情爆发前,大多数贸易商定期在义安省西部各县(主要是奇山、祥阳、桂峰)收购水牛和奶牛,然后销往老挝。然而,自2020年以来,许多水牛和奶牛贸易商逐渐放弃了高地市场。原因在于,由于疫情封锁,老挝的商品进口被“切断”;部分原因是水牛和奶牛价格大幅下跌,贸易商没有利润,养殖户也不愿出售。此外,路途遥远,出行困难,汽油价格上涨也增加了运输成本。
据贸易商称,目前国内水牛和母牛市场在价格上面临竞争困难,因为进口自泰国的水牛和母牛比国内“商品”便宜。
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高地饲养者不会增加他们的牲畜数量。
南坎乡(奇山县)前小村的刘强蔡先生一家的主要收入来源是养牛。蔡先生说,2019年之前,他家常年饲养着大约30头牛,平均售价为每头2500万越南盾,年收入约2亿越南盾。但自从越老边境禁止水牛和奶牛贸易以来,水牛和奶牛的价格急剧下降,有时甚至跌至每头约1500万至1600万越南盾。因此,他和其他农民都没有增加牛群数量,同时,除非缺钱,他们也不愿意出售牛。
南坎乡农民协会主席胡八宝先生也肯定地说,去年,饲养大型牛是当地人民经济发展的支柱。“当时,几乎每天都有大型卡车从低地赶来,商贩们上门收购牛。整个南坎乡共有3000多头水牛和奶牛,每户至少饲养5到10头牛,而且定期进行放牧,人们非常兴奋。但近三年来,由于价格低廉,几乎所有农户都没有增加牛群,而是节衣缩食,商贩们也减少了上门收购的人数。有时,他们整整一个月都不来收购牛,尤其是从五月到现在。” 胡八宝先生透露道。
此外,胡伯波先生表示,2024年5月底至6月初,老挝与南坎接壤的地区爆发了牛疫情,双方贸易更加有限,整个月几乎没有贸易。

与南坎类似,在芒隆乡,武巴旭乡人民委员会副主席说,几年来,芒隆人没有增加水牛和奶牛的饲养量,甚至减少饲养或改养乌鸡。今年以来,水牛和奶牛的价格一直没有上涨,即使是最肥的斗牛也只卖到3500万越南盾/头,而以前斗牛的价格是6000万至8000万越南盾/头。至于普通奶牛,以前每头售价2500万至3000万越南盾,近年来,商贩们只以1500万至1700万越南盾/头的价格收购。而且,商贩们来芒隆收购奶牛的次数也明显减少。
“以前,杜良、清章两地的商贩每隔两三天就会来这里收购水牛和奶牛,现在有时半个月都不来收购了。”徐先生说。
规模化养牛是奇山县乃至西部县的重要经济支柱。水牛和活牛的价格持续低迷,且农户养牛规模适度,也显著影响了该地区的社会经济发展。截至2024年第一季度,奇山县水牛存栏约1.17万头,同比增长90%;奶牛存栏约4.52万头,同比增长95%。

当前,天气炎热,为防止畜禽中暑,畜牧兽医局正指导各地做好牲畜防暑工作,并按规定开展疫苗接种工作。
据农业与农村发展部统计,目前义安省全省水牛和奶牛存栏量位居全国首位,超过80万头。到2023年,义安省畜牧业将按照产业结构调整的方向发展,逐步从小规模、分散的畜牧养殖转向集中式农场养殖。目前,已根据价值链形成了多个畜牧养殖区和设施。
