牛价略有上涨，但农民仍然不感兴趣

批发市场价格略有上涨。

据越南义安省杜良县大山乡U市场（中北地区最大的水牛和母牛批发市场）报道，农历五月初六，水牛和母牛的批发价格与前一交易日相比每头上涨了约100万越南盾。

居住在大山乡的黎文阳（Le Van Duong）先生是一位长期从事水牛和奶牛贸易的商贩。他表示，在过去的两个U集市中，这已经是第三次出现水牛和奶牛批发价格小幅上涨的情况了。具体来说，水牛的价格为每公斤5.8万至6万越南盾，相当于每头约2200万至3000万越南盾，具体价格取决于每头牛的状况；奶牛的价格为每公斤7万至7.2万越南盾，相当于每头约1800万至2500万越南盾。黎文阳先生每次集市买卖大约100至200头牛，主要是奶牛。“我根据北部各省的订单，从南部省份到义安省（主要是富安省）买卖水牛和奶牛，主要销往屠宰场和餐馆。”黎文阳先生说道。

在大山乡，除了农历初一、初六、十一、十六、二十一、二十六日的U市外，每天也有专门买卖水牛和奶牛的家庭进行交易，主要集中在1村和2村。

2村的阮氏丹女士几十年来一直在U市场做“后勤”工。市场不营业的日子里，她就开办服务，在自家菜园里照顾水牛和奶牛。

公牛和母牛贸易商通常会在发货前停留一到两天。在此期间，那些没有足够牛棚暂时饲养牲畜的人会聘请照护服务，包括牛棚和牲畜喂养。在某些情况下，如果牲畜生病了，照护时间会更长。Than女士说。

大山乡的水牛和奶牛贸易商表示，新冠疫情爆发前，大多数贸易商定期在义安省西部各县（主要是奇山、祥阳和桂峰）收购水牛和奶牛，然后销往老挝。然而，自2020年以来，许多水牛和奶牛贸易商逐渐放弃了高地市场。原因在于，由于疫情封锁，老挝的商品进口被“切断”；部分原因是水牛和奶牛价格大幅下跌，贸易商没有利润，养殖户也不愿出售。此外，路途遥远，出行困难，汽油价格上涨也增加了运输成本。

据贸易商介绍，目前越南国内水牛和母牛交易市场面临价格竞争困难，因为进口自泰国的水牛和母牛比国内“商品”便宜。

高地农民没有增加牲畜数量。

南坎乡（启山）前小村的刘强蔡先生一家的主要收入来源是养牛。蔡先生说，2019年之前，他家经常饲养约30头牛，平均售价为每头2500万越南盾，年收入约2亿越南盾。但自从越南和老挝边境禁止水牛和奶牛贸易以来，水牛和奶牛的价格急剧下降，有时甚至跌至每头约1500万至1600万越南盾。因此，他和其他农民一直没有增加牛群数量；同时，除非缺钱，他们也不愿出售牛。

南坎乡农民协会主席胡八宝先生也肯定地说，去年，饲养大型牛是当地人民经济发展的先导。“当时，几乎每天都有大型卡车从低地赶来的商贩上门收购牛。整个南坎乡共有3000多头水牛和奶牛，每户至少饲养5到10头牛，而且定期进行放牧，人们非常兴奋。但近三年来，由于价格低廉，几乎所有农户都没有增加牛群，养牛也很少，商贩也大幅减少了上门收购的人数。有时，他们整整一个月都不来收购牛，尤其是从5月份到现在。” 宝先生透露道。

此外，胡伯波先生表示，2024年5月底至6月初，老挝与南坎接壤的地区爆发了牛疫情，双方贸易更加受限，整个月几乎停顿。

与南坎类似，在芒隆乡，武巴旭乡人民委员会副主席说，芒隆乡多年来没有增加水牛和黄牛的饲养量，甚至减少饲养或改养乌鸡。今年以来，水牛和黄牛的价格一直没有上涨，即使是最肥的斗牛也只卖到3500万越南盾/头，而以前斗牛的价格是6000万至8000万越南盾/头。至于普通母牛，以前每头售价2500万至3000万越南盾，近年来，商贩们只以1500万至1700万越南盾/头的价格收购。而且，商贩们来芒隆收购牛的频率也明显减少。

“以前，杜良、清章两地的商贩每隔两三天就会来这里收购水牛和奶牛。现在，他们有时半个月都不来收购。”徐先生说。

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规模化畜牧业是奇山县乃至西部其他县份的重要经济支柱。牛价持续低迷以及农户畜牧业规模较小也严重影响了该地区的社会经济发展。截至2024年第一季度，奇山县水牛存栏约1.17万头，同比增长90%；奶牛存栏约4.52万头，同比增长95%。

当前天气炎热，为防止畜禽中暑，畜牧兽医局正指导各地做好牲畜中暑防治工作，并按规定开展疫苗接种工作。

据农业与农村发展部统计，目前义安省全省水牛和奶牛存栏量位居全国首位，超过80万头。2023年，义安省畜牧业将按照产业结构调整方向发展，逐步从小规模、分散的畜牧养殖模式转向集约化农场养殖模式。目前，已根据价值链形成了一批畜牧养殖区和设施。