“农民董事”在​​何大汉的家乡打造了7款OCOP产品

提升家乡农产品价值的愿望

每年十月，大惠乡的村民们都会迎来木薯收获季节。木薯是当地一种传统的作物，生长在大惠山脚下，不仅因为这种树已经种植了许多代，更因为生长在这片土地上的木薯品质优良。

陈廷山先生出生并成长于故土，他是大顺化绿色农业合作社（NNX）的负责人，深知葛藤对当地经济发展和人民生活的重要性。他不愿浪费家乡的潜力，很快便萌生了与当地人民共同发展葛藤经济的想法。

陈廷山先生透露：“这种植物非常适合沙壤土，产量高，长期以来一直是农村地区人们的粮食补给。后来，当我下定决心要开发和改良这种特殊的植物时，我完成了将样品送往有关部门进行检测和质量评估的程序。根据当时（2019年）科技厅的检测结果，南英省种植的木薯块茎与其它地区种植的木薯相比，具有许多优异的特性，尤其是在淀粉含量、矿物质和风味方面。这也是我决心将木薯淀粉打造成为本省OCOP（有机产品）产品的动力之一。”

创业初期，陈廷山和妻子亲自下地种植、照料木薯，并联系买家收购木薯。到了收获季节，他们更是从早到晚辛勤劳作。白天，他们在田里耕作；晚上，他们则在自家院子里的工厂里加工木薯。

“创业初期非常艰难，由于资金和劳动力短缺，没有足够的钱雇佣工人。此外，当时人们对我们这样的新企业的消费能力并没有太大信心。事实上，很长一段时间里，家庭手工制作木薯淀粉主要在当地销售，销量并不大，”孙先生说道。

2019年，国家实施鼓励发展家庭经济的政策，陈廷山先生迎来了发展机遇。在当地政府的指导和支持下，陈廷山先生成立了合作社，吸引资金和劳动力。与此同时，南丹县也积极扶持当地农产品，包括木薯淀粉，以促进其消费，并引导其发展成为有机合作社产品。

借此机会，参与与大顺化农业合作社合资和合作的土地上种植的木薯均按照越南良好农业规范（VietGAP）进行管理，以确保OCOP木薯淀粉产品的品质。此外，木薯淀粉加工厂也接受食品卫生和安全检测，并定期接受主管部门的监督和检查，以确保产品质量稳定。

创造就业机会，增加本地农产品的消费

在大顺化这片土地上，几乎家家户户都有一块地种植木薯。以前，各家各户种植的木薯面积不大，彼此也不连片。自从当地开始发展有机农业产品（OCOP）以来，陈廷山先生也开始开办工厂，并与当地居民签订合同，种植和销售木薯。除了他家三公顷多的木薯田外，大顺化农业合作社还与数十户人家签订了合同。

“合作社将提供种子、肥料和种植指导方面的资金支持。在收获季节，合作社还将提供收割和运输机械，农户则以产品抵扣费用。当地木薯的平均产量约为每公顷20吨。收购价约为每公斤1万越南盾，每年都能为农户带来可观的收入。”陈廷山先生说道。每个木薯收获季，大惠农业合作社都会从农民手中收购约200吨新鲜木薯，主要来自大惠乡。

大惠农业合作社的运营不仅有效维护了木薯种植区，还为3-5名工人创造了稳定的就业机会，并在木薯淀粉的收获和加工过程中带动了数十人的就业。大惠农业合作社不仅致力于推广农产品和销售木薯淀粉产品，还支持人们生产最优质的原材料。

大惠乡人民委员会副主席阮叔光先生表示，目前大惠农业合作社有7种产品获得OCOP三星级认证。其中，木薯淀粉类产品有3种已达标多年，合作社正在升级改造，以期获得OCOP四星级认证。

除了为大顺化省居民供应农产品外，陈廷山先生的生产企业还与其他省份签订了农产品供应合同。例如，通过第九青年志愿队从谭泰乡采购新鲜姜黄；通过当地合作社从其他乡镇采购生姜和一些药用植物，如何首乌。

在运营期间，大惠农业合作社不仅为当地OCOP产品的发展做出了贡献，而且为许多家庭创造了就业和收入，丰富了大惠OCOP产品，促进了当地经济的日益繁荣。

“

2025年9月，陈廷山先生是生产方面典型的先进代表之一，并荣幸地参加了2025年义安省爱国主义竞赛大会。