干糕工艺村出口至老挝
（Baonghean.vn）-乂安省演州县演玉乡的红岩村和长田村，除了出海制盐的职业外，还有制作干粿（米纸）的传统职业。制作米纸是数百户人家的生计，是沿海乡村独特的文化特色。
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| 2012年，洪岩村和长田村被认定为宣纸制作村。目前，两个村庄约有300户家庭从事宣纸制作并以此为生。 |
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| 大部分村民仍保留着传统的手工糕点。 |
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做糕用的米是康旦米，浸泡2-3小时后磨成粉，然后加水浸泡6小时左右，等渣子全部沉淀下来，取米粉加水调匀，粉不要太稠也不要太稀。 |
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| 干糕抹油时加盐、蒜、胡椒、糖，撒上芝麻。 |
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| 宣纸涂好后进行干燥。 |
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| 虽然这里是沿海地区，主要从事海产品开发和捕鱼活动，但干糕却是长进、鸿雁手工艺村的品牌产品。 |
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| 除了纯手工制米之外，许多农户还大胆投资购置米糕机，以提高产量，减少劳动力。（图为洪安村黄文胜先生家的米糕机。以前，他们每天手工制米只能生产30多公斤，现在每天可以生产1-2公担米。） |
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| 该机器的传送系统有助于提高生产率数倍。 |
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| 尽管义安省正值酷暑，但村民们仍然每天在炉火旁劳作，以便及时将货物送到客户手中。 |
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| 鸿燕饼和长田饼遍布全省各地，并出口到老挝市场。 |
泰国兰花
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