我应该吃什么才能拥有健康美丽的皮肤？

那么如何通过饮食获得健康美丽的肌肤呢？

-喝足够的水：人体组织液中含水量达72%，成年人体内含水量为58%～67%。当体内含水量减少时，皮肤就会干燥，皮脂腺分泌减少，导致皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。

-吃富含维生素的食物：许多研究表明，维生素E在抗衰老皮肤中起着重要作用，可以破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老过程。不仅如此，维生素E还能防止老化色素脂褐素在皮肤上沉积。富含维生素E的食物包括卷心菜、葵花籽油、菜籽油……

维生素A和B2对健康、光滑、润泽的皮肤也至关重要。身体缺乏维生素A时，皮肤会变得粗糙，此时可以多吃动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、鸡蛋以及橙红色的蔬菜水果。缺乏维生素B2时，会出现嘴唇干裂、色素沉着等症状，可以补充肝脏、鸡蛋、牛奶等来改善目前的情况。

吃富含铁的食物：光泽红润的肌肤需要充足的血液供应。铁是血液中血红素的主要成分之一，因此应多吃富含铁的食物，如动物肝脏、蛋黄、海藻等。

增加富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物的摄入量：胶原蛋白有助于收紧细胞，使皮肤丰满，减少皱纹。弹性蛋白有助于增加皮肤弹性，使皮肤健康、光滑、富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物包括猪蹄、动物筋腱和猪皮。

2. 如何选择适合不同肤质的食物

此外，还有不同的方法来满足不同皮肤类型的需求：

皮肤干燥：增加 omega-3 脂肪酸和其他脂肪酸的摄入量，多喝水

人体每天会流失2.5升水分，因此需要通过多喝水和食用丰富多彩的食物来补充水分。补充水分后，水分仍会因个人活动和气候等因素经皮肤流失。为了最大限度地减少这种情况，我们必须及时补水，尤其是皮肤干燥的人。

要想保住水分，可以吸收一定量的脂肪酸和胆固醇来锁住水分，从而起到保湿的作用。这就是为什么素食者、低胆固醇人群和服用降胆固醇药物的人群中皮肤干燥很常见的原因。

油性皮肤：吃富含维生素A的食物，抑制皮脂分泌

很多人担心面部皮肤出油，尤其是在夏季T区活动频繁的时候，这会增加不适感，甚至引发痤疮等皮肤问题。事实上，我们的肤质是由与生俱来的基因决定的，油脂分泌对皮肤本身并没有什么坏处。这些分泌的油脂实际上是保护皮肤的最佳天然武器。

不过，油性肌肤的人需要勤洗脸、适当保湿，并多吃含维生素A的食物，以减少油脂分泌过多。天然的维生素A只存在于动物性食物中，如动物肝脏、蛋类、黄油、鱼肝油……有些蔬菜含有胡萝卜素，胡萝卜素可以在肝脏中转化为维生素A。

敏感肌肤：富含 Omega-3 脂肪酸，有效抗炎、抑制红血丝

如果你的皮肤敏感、容易泛红或长痘，那么补充 Omega-3 脂肪酸是一个不错的选择。流行病学研究表明，增加 Omega-3 脂肪酸的摄入量不仅可以改善局部炎症，还能减少紫外线引起的皮肤压力。它还能强化细胞膜，使细胞得到充分滋养，促进真皮层胶原蛋白和弹性蛋白纤维的分泌，使肌肤更加亮丽。

三文鱼富含ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，能够抑制水分流失，锁住水分。此外，三文鱼中的EPA和DNA还具有抗炎作用。食用三文鱼可以有效改善痤疮和面部红血丝。