义安省：许多餐馆仍储存大量来历不明的鸡腿和鸡翅

（Baonghean.vn）——经过20天的检查，跨学科检查组表示，在一些食品加工厂，仍然有大量来源不明的进口鱼身、鱼腿、鱼翅等物品。

视察黄梅镇芳梅有限公司的海产品加工和贸易活动。图片：Thanh Chung

根据乂安省人民委员会2017年4月13日第1460/QD-UB号决定，自4月17日起，乂安省综合检查组已对全省30家食品生产、加工、贸易和餐饮服务机构遵守食品安全法规的情况进行了检查；配合了Cua Lo镇、Ky Son和Tuong Duong县的3个食品安全卫生指导委员会。

通过检查，考察团发现：我省许多食品生产、加工、贸易和餐饮企业已经认识到并执行了食品安全法规。

然而，仍有一些机构故意违反或不纠正跨学科和专业检查组此前警告过的违规行为。

检查琼銮县琼良乡居民蔬菜安全生产规定的执行情况。图片：Thanh Chung

关于海产品生产、加工和贸易机构，检查结果显示，这些产品主要来自义安省渔民捕捞的产品；质量有保证，不使用有毒防腐剂。然而，代表团也发现，大多数机构没有废水处理系统，直接将废水排放到环境中。

有了 VietGap 蔬菜区，农民在种植和生产安全蔬菜方面做出了许多改变，以供应给消费者。

在动物肉制品方面，特别是冷冻鸡肉，仍有不少鸡身、鸡腿、鸡翅等在来源和检验不明确的情况下被大量进口。

在孟清演州超市检查冷冻鸡肉产品。照片：Kinh Thuy。

关于啤酒和葡萄酒产品：在主管部门和地方政府注册生产的精酿葡萄酒企业的产品，经快速检测，甲醇检测结果均为阴性。

至于大多数餐饮服务中的酒精，则是手工酒和走私酒，少数样品检测出甲醇。

通过检查，综合组对18家生产、加工、经营食品和餐饮服务的机构制定了行政违规记录；下达了处以5670万越南盾罚款的决定。此外，综合组还移交市场管理三队对位于雄原县的1家机构处以500万越南盾的罚款；销毁180公斤来源不明的鸡爪；移交祥阳县对该地区1家违规机构处以罚款。

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