越南义安省渔民每天通过出口螺旋螺赚取数百万越南盾

渔民田玉的船满载着蜗牛返回港口。图片：Viet Hung

以水产养殖业发达而闻名的田州县，近年来，田玉乡、田碧乡的渔民除了出海捕捞虾、鱼、鱿鱼外，还重点开发了一种名为“螺旋螺”（也有的地方叫螺丝螺、钉螺）的螺类。

11月5日上午，在Lach Van渔港（Dien Ngoc），数十艘船只停靠，渔民们正忙着将一盘盘螺旋螺运上岸。

田玉乡NA 909.30号渔船的船主阮文雄说，一个多月以来，当地居民一直专注于捕捞螺旋螺。由于当天有商贩上门收购，船上的每个人都在努力维持生计。渔船前一天下午驶离港口，第二天早上就带着近两吨螺旋螺回到岸边；扣除成本后，每位渔民的收入约为100万越南盾。

商贩在收购蜗牛前对其进行分类。图片来源：Viet Hung

附近，渔民胡克玉的渔船也带回了超过2.5吨的螺蛳。由于捕捞过程中海产品种类繁多，螺蛳混杂其中，他上岸后雇佣了5-7名工人对螺蛳进行分类挑选，然后清洗干净，装袋。

Ngoc先生说，这种蜗牛生活在距离大陆约6至8海里的海底；目前正值捕捞旺季，每艘船一晚上就能捕捞1.5至2.5吨的蜗牛。商贩们以每公斤4000越南盾的价格收购这种蜗牛，然后打包，用卡车运往中国出口。

螺蛳买家阮氏莲女士说：“我们每天都会从拉文渔港和黄梅镇的一些鱼店收购几十吨螺蛳。所有海产品都会运往南部各省出口。据了解，这些螺蛳除了用来加工成带有浓郁海鲜风味的菜肴，在市场上以每公斤1万至1.5万越南盾的价格出售外，大部分还被用来加工龙虾饲料。”

蜗牛被包装好准备出口。图片来源：Viet Hung

田州县田玉乡人民委员会主席阮越敏表示，近期，当地渔民的捕鱼气氛相当活跃，尤其是捕捞螺旋螺的生意。目前，在田玉乡和田碧乡一带，有70多艘渔船从事这种螺的捕捞。渔民们非常高兴，因为捕捞到的螺都能被收购，没有积压。虽然螺价不高，但只要数量够多，渔民们每天就能赚到数百万越南盾。

用酸罗望子酱和香茅姜一起蒸的螺旋蜗牛是一道深受当地人喜爱的菜肴。图片说明