消费者购买猪肉更加谨慎，而不是抵制猪肉。

消费者不应该抵制猪肉，而应该更加谨慎地购买产地明确、检疫合格的肉类。图片：Thanh Phuc

猪肉是一道家常菜，经常出现在家庭、餐馆和小餐馆的日常菜单中。荣市同荣坊居民阮氏裴女士说：“猪肉是一道简单易做的菜，适合全家人食用。现在疫情来了，虽然我很犹豫要不要买猪肉来做菜，但如果不吃猪肉，我都不知道该吃什么了。我只希望有关部门做好检疫工作，确保市场上的猪肉健康无病。”

不仅家庭主妇们忧心忡忡，餐馆老板在日常菜肴中选用猪肉时也非常谨慎。阮友图先生是阮勇市一家颇受欢迎的餐馆的老板，他说道：“猪肉价格便宜，最适合做大众的米饭。最近，非洲猪瘟的消息在各省市传播开来，一些食客‘避免’点猪肉，但大多数人仍然选择猪肉作为主菜。现在去市场买肉，必须向熟人点，并且要有检疫章。许多农村家庭还会出钱‘摸’猪，以确保安全。”

该省一些组织学生寄宿的学校也将猪肉从日常菜单中“去除”，理由是：“非洲猪瘟疫情日益复杂，学校已停止加工猪肉食品，并用其他食品来源代替。”

但实际上，尽管猪肉价格下降、消费放缓，传统市场各项肉类交易活动仍在正常进行。

值得注意的是，消费者在选择购买猪肉产品时更加谨慎，选择在信誉良好、有检疫章、产地明确的地址购买或在清洁食品连锁店、超市购买，避免在流动零售点购买……

根据卫生专家的建议，疫情期间食用的猪肉需要精心加工、注意卫生，避免食用生沙拉、猪血糕…… 图片：Thanh Phuc

卫生专家表示，非洲猪瘟不会传染给人，因此消费者不必害怕或抵制安全、无病、卫生加工的猪肉产品。

原则上，所有患病的牲畜、家禽和海鲜都必须销毁，以避免疾病传播。因此，消费者需要保持冷静，遵循当局的指示，获取官方信息，而不是轻信社交网络上未经证实的信息，然后过度担忧。

目前，我省正加强疫情防控工作，严防疫区生猪走私，请广大消费者放心购买经过检疫、产地明确的食品。