安城农民养殖 VietGAP 罗非鱼，单产为每公顷 20 吨

过去 4 年里，Duc Thanh 乡 Chau Linh 村的 Tran Quy Cu 先生投资重新规划了 3.5 公顷以前用于传统养鱼的池塘，按照 VietGAP 标准养殖单性罗非鱼。

Quy先生表示，为了保证鱼的健康，并保持稳定的产量和质量，首先要严格遵循技术，使用生物制品预防鱼病，并定期补充维生素C。特别是水源、饲料、品种都要符合要求，保证高温或天气变化时鱼的氧气。

如果养鱼技术规程得当，放流成活率可达70%以上，养5个月后，体重可达0.5公斤/尾。据他家算，平均每公顷水面可产出20吨经济鱼。

新城乡（安城县）的罗非鱼单性养殖模式符合越南良好农业规范（VietGAP），并按照标准进行投资，确保环境因素。图片：Thai Duong

新清乡新忠村的何思生先生家，近3年来也投资在近2公顷的水面上，按照VietGAP标准养殖清洁鱼。

Sinh先生评价说：“与传统养鱼相比，在食品安全和卫生的条件下养鱼，产量更高，利润更高，产量也更稳定。” 仅去年一年，他们家就售出了近80吨干净、品质保证、肉质紧实、味道鲜美的鱼。这些鱼是从省内外各地的商贩那里收购的，价格在每公斤3万至3.1万越南盾之间。预计在即将到来的收获季节，由于食品市场价格上涨，他们的收入来源将会增加。

安城县地处半山平原，全县拥有1684公顷的池塘和湖泊，以及自流河道和运河系统，这些都有利于发展淡水鱼养殖，尤其是在深水区和坝湖地区。仅在2017年，安城县的淡水鱼养殖就产出了近4500吨各种鱼类。

经过5个月的养殖，单性罗非鱼每条重0.5至0.6公斤。摄影：洪汉

通过县农业厅的评估和农民的经验，开发符合VietGAP标准的罗非鱼养殖模式，帮助农民转变思维，朝着可持续发展的方向发展。采用这种方法养殖罗非鱼成活率高、病害少、养殖时间短、投资和成本低。更重要的是，它帮助人们积累了更多水产品再生养殖方面的知识和经验。

目前，来自省内外各地的商贩在池塘收购罗非鱼，价格为每公斤3万至3.1万越南盾。图片：Thai Duong

为了挖掘潜力，该区农业部门指导各社区重点宣传信息，特别是向传统养鱼场宣传，推动其向规模化生物安全养殖转型，逐步构建清洁食品生产环节。除了专业科技部门的支持外，该区还鼓励农户成立合作社，在生产和养殖过程中互帮互助，寻找稳定的产品销售渠道。

事实上，安城县按照VietGAP标准进行集约化单性罗非鱼养殖不仅为当地居民带来了实际的经济效益，而且在社会生活中也具有诸多意义。其中，至关重要的是确保食品卫生安全，体现了养殖户在提供清洁食品来源、提高公共卫生质量方面的责任感。由此，它开辟了一条新的方向，即在生产环节、提供清洁产品链、确保质量，从而在现行市场机制中竞争。