2017 est l’année la plus marquée en matière de sécurité alimentaire dans le secteur agricole.

(Baonghean.vn) - Le matin du 10 février, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé une conférence nationale en ligne pour déployer le Plan pour l'année de pointe d'action sur la sécurité alimentaire et l'hygiène (FSH) dans le secteur agricole en 2017.

Le ministre Nguyen Xuan Cuong et le vice-ministre Vu Van Tam ont présidé la conférence. Au pont Nghe An, étaient présents le camarade Dinh Viet Hong, vice-président du Comité populaire provincial, ainsi que des représentants des départements, branches et secteurs concernés.

Panorama de la conférence au point du pont Nghe An.

Pendant 5 années consécutives (de 2011 à 2015), le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural a mis en œuvre « l'Année de la Qualité des Matières Agricoles et de la Sécurité Alimentaire », en particulier 2016 a été choisie par le Ministère comme « l'Année de Pointe d'Action sur la Sécurité Alimentaire et l'Hygiène dans le Secteur Agricole ».

Sur cette base, le ministère et les localités ont concentré leurs ressources sur la mise en œuvre de nombreuses mesures drastiques et ont obtenu des résultats importants, créant des changements clairs dans la sécurité et l'hygiène alimentaires, traitant fondamentalement un certain nombre de problèmes importants de sécurité alimentaire tels que l'utilisation de substances interdites dans l'élevage, l'abus de pesticides, de médicaments vétérinaires, de produits chimiques et d'antibiotiques dans la production et le commerce de produits agricoles et alimentaires.

Français Plus précisément, les résultats de la mise en œuvre de l'inspection, de l'évaluation et de la classification des établissements de production et de commerce agricoles et alimentaires répondant aux exigences de sécurité alimentaire en 2016 ont atteint 91,68 %, soit une augmentation de 12,4 % par rapport à 2015. Le taux d'établissements de production et de commerce agricoles, forestiers et de pêche classés C qui ont été réinspectés et reclassés en A et B était de 44 %, soit une augmentation de 163 % par rapport à 2015.

Le ministère a notamment demandé et exhorté les localités à développer des chaînes d'approvisionnement agricoles et alimentaires sûres. À ce jour, 50 provinces du pays ont mis en place avec succès 444 modèles pilotes et des chaînes d'approvisionnement agricoles, forestières et halieutiques sûres, dont l'origine est traçable.

Cependant, de l'avis général, les efforts en matière de sécurité alimentaire présentent encore de nombreuses limites, notamment : l'absence de mesures claires de prévention et de réduction des résidus de pesticides dans les produits agricoles, les résidus chimiques, la production et la transformation des produits agricoles et des aliments. La gestion des infractions à la sécurité alimentaire n'a pas vraiment retenu l'attention dans certaines localités.

À Nghe An, en 2016, les autorités ont inspecté 602 établissements de production et de commercialisation de produits agricoles dans la province, dont près de 1 100 de produits alimentaires, agricoles, forestiers et aquatiques. Parallèlement, elles ont mis en place deux chaînes de production et d'approvisionnement pour des légumes, des tubercules, des fruits et des œufs de poule sains ; sept zones (240 hectares) d'élevage de crevettes biosûr et deux zones d'agriculture de biodiversification ; dix modèles d'agriculture GAHP dans quatre districts de la province appliquant de bonnes pratiques agricoles pour les ménages, conformément aux normes VietGAHP.

D’ici fin 2017, le secteur agricole s’efforce de réduire le taux de résidus chimiques, d’antibiotiques et de conservateurs dans les produits carnés.

Sur la base des résultats et des limites de 2016, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est fixé comme objectif cette année d'améliorer l'efficacité et l'efficience de la gestion de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, de minimiser la contamination biologique et les résidus chimiques et antibiotiques dans la production et le commerce des produits agricoles et alimentaires, de répondre aux exigences de sécurité alimentaire pour la consommation intérieure et d'élargir les marchés d'exportation.

D’ici fin 2017, le secteur agricole s’efforce de réduire de 10 % par rapport à 2016 le taux d’échantillons surveillés pour les résidus de pesticides, les conservateurs dans les légumes et les fruits, les résidus chimiques, les antibiotiques, les conservateurs dans les produits carnés et de la mer et la contamination microbienne dans la viande.

En conclusion de la conférence, le ministre Nguyen Xuan Cuong a déclaré : « Afin de mettre en œuvre avec succès les objectifs et les indicateurs fixés, en plus de continuer à promouvoir l'information et la communication sur la sécurité alimentaire, tous les niveaux, secteurs et localités doivent s'en tenir à des groupes de solutions spécifiques, renforcer la supervision, l'inspection et le traitement des violations en matière de sécurité alimentaire ; organiser la production en lien avec la consommation de produits agricoles et d'aliments sûrs. Renforcer la gestion dès la phase d'entrée de la production. Se concentrer sur deux programmes clés : la restructuration agricole et la construction de nouvelles zones rurales, pour construire une agriculture moderne. »

Parallèlement, des mesures urgentes doivent être prises pour organiser les forces, former et améliorer les capacités des responsables de la gestion de la qualité des produits agricoles et de la sécurité alimentaire. Identifier les responsables des questions de sécurité alimentaire et d'hygiène et lutter résolument contre toute infraction.

Phu Huong