3 recettes d'eau de jujube pour améliorer votre santé et vous rafraîchir lors des journées chaudes

Le jujube est depuis longtemps considéré comme un précieux remède dans la cuisine et la médecine traditionnelles asiatiques. Ce fruit contribue non seulement à régénérer le sang, à améliorer la digestion et à embellir la peau, mais aussi à renforcer le système immunitaire, à réduire la fatigue et à réguler l'organisme. Par temps chaud, associer le jujube à d'autres ingrédients naturels permet de créer des boissons à la fois rafraîchissantes et saines.

Voici 3 délicieuses suggestions de boissons à base de jujube, faciles à réaliser à la maison :

1. Jus de pomme – jujube – goji

Connu sous le nom de « triangle de protection de la santé », la combinaison de pommes fraîches, de jujubes et de baies de goji apporte un goût sucré et légèrement acide, aide à reconstituer le sang, à augmenter l'énergie et à améliorer la vue.

Préparation : Couper des pommes fraîches en morceaux, 5 jujubes coupés en deux et épépinés, une poignée de baies de goji. Verser dans une casserole avec 800 ml d’eau, cuire 20 minutes, boire tiède ou laisser refroidir.

2. Jus de pomme, poire et champignon des neiges

Cette boisson aide à nourrir les poumons, apaiser la gorge et hydrater la peau, très adaptée aux personnes qui séjournent souvent dans des pièces climatisées ou qui ont la peau sèche.

Préparation : Faire tremper les champignons des neiges pendant 1 heure, les couper en petits morceaux et les cuire 30 minutes. Ajouter les tranches de pomme et de poire et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu’à ce que l’eau épaississe légèrement. Servir tiède ou froid.

3. Jus de pomme – aubépine – zeste de mandarine

Convient aux personnes souffrant de chaleur corporelle, de constipation, aide à soutenir la digestion et à réguler la circulation sanguine.

Préparation : 1 pomme, 5 tranches d’aubépine séchées et 1 zeste de mandarine. Faire bouillir avec 600 ml d’eau pendant 15 minutes, filtrer le résidu et boire tiède.

Remarques sur l'utilisation du jujube :

• Choisissez des pommes à la fois sucrées et acides pour obtenir une meilleure eau.
• Une cuisson de 15 à 20 minutes suffit pour conserver les nutriments.
• Les diabétiques devraient limiter la consommation de jujube, les personnes fiévreuses ne devraient pas consommer de goji.

Boire régulièrement du jus de jujube aide non seulement à rafraîchir et à nourrir le corps, mais constitue également une alternative saine aux boissons sucrées, aidant le corps à se sentir plus léger et en meilleure santé lors des journées chaudes.