3 bienfaits remarquables pour la santé des personnes âgées lorsqu'elles consomment régulièrement des cacahuètes
Les cacahuètes, également appelées cacahuètes, sont familières dans les repas de famille et apportent de nombreux bienfaits pour la santé.
Beaucoup de gens savent que les cacahuètes sont un délicieux en-cas, mais ignorent que cette petite graine apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Les cacahuètes sont riches en nutriments, comme les protéines, les vitamines B et les fibres.SohuVous trouverez ci-dessous les effets remarquables que les cacahuètes apportent si vous les mangez régulièrement.
Effets de la consommation d'arachides
Prévenir les maladies cardiovasculaires
Les personnes âgées sont particulièrement sujettes à des problèmes tels que l'hypertension artérielle, l'athérosclérose et la thrombose. Les arachides sont très riches en acide linoléique. Cet ingrédient accélère la décomposition du cholestérol en acides biliaires et son élimination, évitant ainsi un dépôt excessif de cholestérol.
Les graisses contenues dans les cacahuètes sont des « bonnes graisses », qui contribuent à améliorer les lipides sanguins, à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL). Les cacahuètes contiennent également des antioxydants, qui peuvent lutter efficacement contre les dommages causés par les radicaux libres aux vaisseaux sanguins, réduire les dommages aux parois des vaisseaux sanguins et ainsi ralentir le processus d'athérosclérose.
En 2012, des chercheurs de l'American Heart Association ont publié une étude sur les graisses contenues dans les arachides. Cette étude a montré que les acides gras insaturés et les fibres qu'elles contiennent sont tous deux des nutriments essentiels. Comparativement aux personnes qui n'en consomment pas, celles qui en consomment 4 à 5 par jour présentent un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 13 % et un risque d'accident vasculaire cérébral inférieur de 20 %.
Améliorer la mémoire
Riches en vitamine B3 et en niacine, les cacahuètes sont très efficaces pour améliorer les fonctions cérébrales et la mémoire. En particulier, les acides gras mono-insaturés et les polyphénols qu'elles contiennent possèdent de puissantes propriétés antioxydantes, capables d'éliminer efficacement les radicaux libres, de protéger le cerveau des dommages oxydatifs et de ralentir le vieillissement.
Soulager la constipation
Les fibres sont très bénéfiques pour les intestins. Les cacahuètes sont riches en fibres, ce qui facilite le transit intestinal et prévient la constipation. Chez les personnes âgées, la constipation peut non seulement diminuer leur qualité de vie, mais aussi entraîner d'autres complications.
Manger des cacahuètes avec modération peut aider à maintenir une bonne fonction intestinale, favoriser la digestion et l’absorption des aliments.
Alors, comment manger des cacahuètes le plus efficacement possible ?
Les cacahuètes sont bonnes pour la santé, mais en manger trop n'est pas toujours bénéfique. Manger trop de cacahuètes est un fardeau pour l'organisme.
Les cacahuètes étant un aliment relativement riche en calories, une consommation excessive peut alourdir la charge sur l'organisme, en particulier chez les personnes âgées, aggravant ainsi la charge sur l'estomac et les intestins, voire provoquant des indigestions. Il est donc conseillé de ne pas en consommer plus d'une petite poignée à la fois, soit environ 25 à 30 grammes.
De plus, il est conseillé de consommer des cacahuètes sans sel ni épices. Une consommation excessive de cacahuètes grillées salées par les personnes âgées peut entraîner une hypertension artérielle, affectant ainsi leur santé cardiovasculaire.
