4 aliments extrêmement bons pour la santé pendant la saison froide

En hiver, le temps est froid et sec, et les gens sont plus frileux en matière d'exercice. Intégrez les quatre aliments suivants à votre alimentation quotidienne pour augmenter votre résistance et réchauffer votre corps, et ainsi rester en bonne santé pour la nouvelle année.

1. Bœuf

Le bœuf est riche en protéines et en acides aminés, qui contribuent à améliorer l'endurance, à nourrir le sang et à réchauffer l'estomac par temps froid. De plus, il contient de la vitamine B6, qui contribue à renforcer le système immunitaire, à favoriser la formation et le métabolisme des protéines, fournissant ainsi rapidement l'énergie nécessaire à l'organisme. Sa teneur en lipides est également très faible, mais il est riche en acide linoléique combiné, un antioxydant efficace pour la beauté et la lutte contre le vieillissement.

Remarque : les personnes souffrant d'hypercholestérolémie, d'hypertension artérielle, de varicelle, d'arthrite... devraient limiter leur consommation de bœuf, car la teneur en protéines et en graisses saturées de la viande peut aggraver la maladie.

2. Viande de chèvre

Par temps froid, la viande de chèvre est encore plus appréciée. Elle contient de nombreux nutriments tels que des lipides, des protéines, des glucides, des sels minéraux, du calcium, du phosphore et du fer…

Parallèlement, en médecine orientale, la viande de chèvre est un aliment doux et chaud qui a pour effet de renforcer la rate, de nourrir les reins, de renforcer le yang et d'enrichir le qi et le sang. Manger de la viande de chèvre en hiver peut non seulement dissiper le froid et augmenter la chaleur nécessaire à l'organisme, mais aussi stimuler les enzymes digestives, protéger la paroi de l'estomac, alléger le système digestif et prévenir efficacement le vieillissement.

Remarque : La viande de chèvre est épicée et sucrée. Une consommation excessive peut augmenter le risque d'inflammation, notamment dans certaines zones infectées. Les personnes souffrant d'hépatite et d'hypertension artérielle devraient éviter de consommer de la viande de chèvre pour rester en bonne santé.

3. Carottes

La riche teneur en carotène des carottes a pour effet de renforcer la rate, de favoriser la digestion, de nourrir le foie, d'améliorer la vue, de prévenir la toux... Les carottes fournissent une bonne quantité de vitamine A pour favoriser une croissance et un développement sains du corps, maintenir l'organisation des cellules de la peau et prévenir les infections respiratoires.

De plus, les carottes sont riches en acides aminés comme l'alanine, associés à des minéraux comme le calcium, le phosphore et le fer, pour renforcer le système immunitaire et prévenir le cancer. Le carotène peut éliminer les radicaux libres responsables du vieillissement ; de plus, les vitamines B et C nourrissent la peau et préservent la jeunesse des femmes pendant la saison froide.

Remarque : Bien que les carottes soient un aliment délicieux, nutritif et bon marché, les adultes ne devraient pas en consommer plus de 300 g et les enfants pas plus de 150 g par semaine. Une consommation excessive de carottes peut entraîner une accumulation de bêta-carotène, provoquant jaunisse, perte d'appétit, peau d'orange sur le visage et les mains, augmentation du taux de lipides sanguins, altération du système nerveux, agitation et insomnie.

4. Patates douces

La médecine orientale qualifie la patate douce d'« aliment médicinal ». Sucrée et rafraîchissante, elle est riche en glucides, fibres végétales, carotène, vitamines et plus de dix éléments tels que le potassium, le magnésium, le cuivre, le sélénium et le calcium… qui renforcent la rate et l'estomac, stimulent le qi et dissipent le froid.

De plus, les patates douces sont très faibles en calories, inférieures à celles du riz. Leur consommation ne présente donc aucun risque de prise de poids ; on les utilise même pour maigrir. Les œstrogènes présents dans les patates douces contribuent également à protéger la peau et à ralentir le vieillissement.

Remarque : Les personnes souffrant d'insuffisance rénale ne doivent pas consommer de patates douces, car elles contiennent beaucoup de fibres, de potassium et de vitamine A, ce qui peut nuire au bon fonctionnement des reins et entraîner des effets néfastes tels que des troubles du rythme cardiaque et une faiblesse cardiaque. Les personnes souffrant de troubles digestifs doivent également éviter de consommer beaucoup de patates douces, car leur consommation augmente la sécrétion de suc gastrique, provoquant brûlures d'estomac, aigreurs d'estomac et ballonnements.

Selon Tri Thuc Tre