6 idées fausses sur les bienfaits du chocolat

Contrairement à la croyance selon laquelle manger beaucoup de chocolat entraîne une prise de poids, de l'acné et des caries dentaires, le chocolat peut en réalité aider à perdre du poids, à améliorer la peau et à protéger la santé bucco-dentaire.

Le chocolat est fabriqué à partir d'ingrédients végétaux, notamment de fèves de cacao moulues. Selon le Dr Tran Thu Nguyet, de l'Institut vietnamien de médecine appliquée, les consommateurs méconnaissent souvent les bienfaits de cet aliment.

Pas très nutritif.

Voici la première idée fausse que la plupart des consommateurs se font. Contrairement à de nombreuses confiseries industrielles qui ne contiennent que des arômes et du sucre, le chocolat renferme des minéraux bénéfiques pour l'organisme, tels que le magnésium, le cuivre et le zinc. De plus, cet aliment contient des flavonoïdes antioxydants qui contribuent à lutter contre l'inflammation et à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Par conséquent, consommer du chocolat peut aider à prévenir certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer, et à ralentir le processus de vieillissement, vous aidant ainsi à rester jeune plus longtemps.

Les flavonols contenus dans le chocolat noir peuvent protéger la peau des dommages causés par le soleil, améliorer la circulation sanguine cutanée et accroître l'élasticité de la peau.

Provoque l'obésité et la prise de poids.

En réalité, si vous souhaitez ramener votre IMC (indice de masse corporelle) à un niveau sain, le chocolat est un aliment de choix. Selon une étude des Instituts nationaux de la santé américains, consommer une quantité modérée de chocolat chaque jour pendant une semaine peut contribuer à réduire l'IMC. Le chocolat noir, plus riche en cacao, favorise une réduction plus efficace de la masse graisseuse, notamment au niveau de l'abdomen, de la poitrine et des cuisses. Pour optimiser vos résultats en matière de perte de poids, privilégiez les chocolats contenant au moins 70 % de cacao.

Le chocolat provoque de l'acné.

L'acné est due à une prolifération de bactéries et à un excès de sébum sur la peau. Or, le Dr Nguyet affirme que le chocolat non seulement ne provoque pas d'acné, mais contribue même à une belle peau. En effet, le chocolat améliore la microcirculation cutanée, protégeant ainsi la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets du soleil.

Le chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao apporte des nutriments précieux.Elle prévient le vieillissement, combat les rides, augmente l'élasticité de la peau et répare efficacement les dommages causés par le soleil.

Contient des graisses saturées, ce qui augmente le taux de mauvais cholestérol.

Les graisses saturées du chocolat sont de l'acide stéarique, un type particulier de graisse qui n'augmente pas le mauvais cholestérol. Au contraire, l'acide stéarique contribue à augmenter le bon cholestérol dans le sang, prévenant ainsi de nombreuses maladies cardiovasculaires et cérébrales.

Les personnes diabétiques doivent éviter le chocolat.

En réalité, le chocolat figure parmi les aliments recommandés aux personnes diabétiques. Il peut améliorer la sensibilité à l'insuline et contribuer ainsi à ralentir la progression de la maladie. Le chocolat possède un index glycémique (IG) très bas, même inférieur à celui de certains fruits. Par conséquent, sa consommation n'aura pas d'incidence significative sur la glycémie des personnes diabétiques.

Le chocolat contient une grande quantité de sucre ; cependant, il appartient au groupe des aliments à faible index glycémique (IG).

Le chocolat provoque des caries.

Contrairement à ce qui précède, cet aliment contient de nombreux ingrédients bénéfiques pour les dents. En particulier, le phosphate, le calcium et les protéines contribuent à renforcer l'émail dentaire. Des scientifiques japonais suggèrent même que le chocolat peut aider à combattre les bactéries responsables des caries.

Selon Zing