6 idées fausses sur les bienfaits du chocolat

Contrairement à la croyance selon laquelle manger beaucoup de chocolat entraînerait une prise de poids, de l'acné, des caries dentaires..., le chocolat aide même les utilisateurs à perdre du poids, à embellir la peau et à protéger les dents et la bouche.

Le chocolat est fabriqué à partir de plantes, notamment de fèves de cacao broyées. Selon le Dr Tran Thu Nguyet, de l'Institut vietnamien de médecine appliquée, les consommateurs méconnaissent souvent les bienfaits de cet aliment.

Pas très nutritif

C'est l'idée reçue la plus répandue. Contrairement à de nombreuses confiseries industrielles qui ne contiennent que des arômes et du sucre, le chocolat contient des minéraux bénéfiques pour l'organisme, comme le magnésium, le cuivre et le zinc. De plus, ce produit contient des antioxydants flavonoïdes qui aident à combattre l'inflammation et à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Ainsi, consommer du chocolat permet de prévenir certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer, etc. et de ralentir le vieillissement, contribuant ainsi à préserver la jeunesse.

Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir peuvent protéger la peau des dommages causés par le soleil, améliorer la circulation sanguine vers la peau et augmenter son élasticité.

Provoque l'obésité et la prise de poids

En fait, si vous souhaitez ajuster votre IMC (indice de masse corporelle) à un niveau normal, le chocolat est l'aliment prioritaire. Selon une étude des Instituts nationaux de la santé des États-Unis, une consommation modérée de chocolat chaque jour contribuera à réduire votre IMC après une semaine. Le chocolat noir contient plus de cacao, ce qui signifie qu'il contribue à réduire davantage la graisse, en particulier au niveau des zones centrales comme l'abdomen, la poitrine et les cuisses. Lors de votre achat, privilégiez les produits contenant au moins 70 % de cacao pour obtenir de meilleurs résultats en matière de perte de poids.

Le chocolat provoque de l'acné

L'acné se forme à partir d'une grande quantité de bactéries et de sébum présents sur la peau. Le Dr Nguyet affirme donc que le chocolat non seulement ne provoque pas d'acné, mais contribue également à une belle peau. En effet, le chocolat améliore la microcirculation cutanée, la protégeant ainsi des effets néfastes des rayons ultraviolets du soleil.

Le chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao fournit des nutriments précieux,Prévient le vieillissement, anti-rides, augmente l'élasticité de la peau, restaure très efficacement la peau brûlée par le soleil.

Contient des graisses saturées, qui augmentent le mauvais cholestérol

La graisse saturée du chocolat est l'acide stéarique, un type particulier de graisse qui n'augmente pas le taux de mauvais cholestérol. Au contraire, l'acide stéarique contribue à augmenter le taux de bon cholestérol dans le sang, prévenant ainsi de nombreuses maladies cardiaques et cérébrales.

Les diabétiques devraient éviter le chocolat

En réalité, le chocolat figure parmi les aliments recommandés aux diabétiques. Cet aliment améliore la sensibilité à l'insuline chez les diabétiques, contribuant ainsi à prévenir le développement de la maladie. L'IG (indice glycémique) du chocolat est très bas, voire bien inférieur à celui de certains fruits. Par conséquent, la consommation de chocolat n'aura pas d'impact significatif sur la glycémie des diabétiques.

Le chocolat contient beaucoup de sucre, mais il appartient au groupe des aliments qui ont un faible indice glycémique (IG).

Le chocolat provoque des caries dentaires

Contrairement à l'opinion précédente, ce plat contient de nombreux ingrédients bénéfiques pour les dents. Le phosphate, le calcium et les protéines, notamment, contribuent à renforcer l'émail des dents. Des scientifiques japonais pensent également que le chocolat peut aider à combattre les bactéries responsables des caries.

Selon Zing