8 aliments bons pour la santé, la peau souvent mal utilisés

Sarrasin au lait

Cette céréale est riche en fer, tandis que le lait est riche en calcium. Leur combinaison peut entraver l'absorption du fer par l'organisme. La façon la plus simple de préparer le sarrasin est de le cuire avec de l'eau pour obtenir du riz ou du porridge.

Dîner tard le soir

Le riz contient beaucoup d'amidon et est riche en calories. Par conséquent, lorsqu'il est consommé tard le soir, le corps n'aura pas assez de temps pour brûler des calories, ce qui rendra difficile le contrôle de votre poids.

Consommer de la viande tard le soir

La viande est riche en protéines. Consommer cet aliment le soir ou avant le coucher peut solliciter excessivement le système digestif, ce qui affecte le sommeil.

Ne pas éplucher les pommes de terre

L'habitude des Occidentaux de cuire les pommes de terre avec leur peau est encore controversée. La peau de cet aliment contient de nombreuses vitamines B3, PP, potassium, niacine… bénéfiques pour la santé. Cependant, si les pommes de terre verdissent, il est nécessaire de les éplucher pour limiter la solanine, qui peut provoquer une intoxication.

Épluchez le kiwi.

La peau du kiwi est très riche en vitamine P (aussi appelée quercétine), un antioxydant qui prévient efficacement le cancer. Pour éviter de gaspiller cette source de nutriments, nettoyez le duvet du kiwi et savourez sa peau.

Mangez des carottes crues

Les carottes contiennent beaucoup de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, qui contribue au bon développement de l'organisme. Manger des carottes crues ou boire du jus de carotte est une bonne habitude, bénéfique pour la peau et la résistance. Cependant, il est conseillé d'inclure également des carottes cuites dans votre alimentation, car cela permettra à l'organisme d'absorber les nutriments cinq fois plus facilement que si elles étaient consommées crues.

Asperges trop cuites

Si les asperges sont frites trop longtemps, leur teneur en vitamines et en antioxydants diminue. Pour préserver leurs qualités nutritionnelles, ne les faites sauter que 5 minutes environ.

Ajoutez du lait au thé, au café

Ajouter du lait au thé ou au café rend ces boissons plus savoureuses. Cependant, la caséine du lait détruit les substances bénéfiques du thé. De plus, ajouter du lait au thé ou au café fait grossir.