9 aliments qui font vieillir plus vite

Plusieurs études ont exploré le lien entre le régime alimentaire populaire et le processus de vieillissement.

Par exemple, il a été démontré que le régime méditerranéen ralentit le vieillissement, et que les aliments riches en antioxydants et en nutriments comme la vitamine E et la choline (noix, œufs et poisson) protègent la santé cognitive. Mais qu'en est-il des aliments qui ont l'effet inverse ?

« Beaucoup de sucre, de graisse, de sel, de conservateurs... et d'autres composés chimiques entraînent des réactions inflammatoires qui peuvent affecter négativement notre ADN, conduisant ainsi au vieillissement », a déclaré le Dr Raelene Brooks, de l'Université de Phoenix (États-Unis).

Voici 9 aliments qui peuvent vous faire vieillir plus vite :

Caféine

SelonFortuneLes personnes qui boivent plus de six tasses de café par jour ont tendance à avoir un volume cérébral plus petit et un risque de démence 53 % plus élevé que celles qui boivent du café moins fréquemment.

Certaines études ont même révélé que chaque 100 mg de caféine (équivalent à environ une tasse de café) est associé à 2,4 ans de vieillissement accéléré.

La caféine est un diurétique, ce qui signifie qu'elle stimule le cerveau et le besoin d'uriner. Cela peut entraîner une déshydratation. En cas de manque d'eau, la peau cesse de libérer les toxines. Cette accumulation augmente le risque de sécheresse cutanée et de rides.

Mais vous n'avez peut-être pas besoin de renoncer complètement à votre café du matin. De nombreuses autres études démontrent les bienfaits du café. En effet, une consommation modérée de café a été associée à divers bienfaits pour la santé, allant de l'amélioration de la force musculaire à la réduction du risque de maladie cardiaque.

Certaines études ont même révélé que les personnes qui buvaient 1,5 à 3,5 tasses de café par jour étaient 21 % moins susceptibles de mourir au cours de la période d’étude que celles qui ne buvaient pas de café.

Nourriture épicée

Ajouter trop d’épices à vos aliments peut augmenter votre risque de démence.

Des chercheurs ont suivi un groupe d’adultes chinois âgés pendant 15 ans et ont découvert que ceux qui consommaient régulièrement plus de 50 grammes (environ 1/4 tasse) de piments par jour avaient des scores cognitifs inférieurs à ceux qui mangeaient des aliments moins épicés.

Cela ne signifie pas qu'il faille renoncer aux sauces piquantes, aux piments et aux poudres de curry, mais plutôt privilégier les épices fraîches aux épices transformées. La combinaison de conservateurs et de sodium (présents dans certaines épices et sauces piquantes en conserve) peut affecter le cerveau.

Sodium

Ce n'est un secret pour personne : le sodium est mauvais pour le cœur. Chez de nombreuses personnes, une alimentation trop riche en sodium augmente la tension artérielle. L'hypertension artérielle est associée à un risque accru d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques liées à l'âge.

Un régime riche en sodium, défini par une étude comme plus de 12 000 milligrammes (ou 2,1 cuillères à café) par jour, était lié à une fonction cognitive plus faible et à un risque accru de 330 % de déclin cognitif.

Édulcorants artificiels

Les édulcorants artificiels sont des produits chimiques fabriqués par l'homme, conçus pour tromper le cerveau en lui faisant croire qu'il mange du sucre mais sans les calories.

Vous devriez peut-être éviter les sodas light. Boire une canette de soda light par jour est associé à un risque accru de démence, et consommer davantage d'édulcorants artificiels est associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires, notamment de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

En fait, ce lien est ténu car il pourrait être dû à d’autres facteurs de risque, notamment une alimentation riche en viande rouge et transformée et en aliments ultra-transformés.

margarine

SelonWebMDVotre peau est le plus grand organe de votre corps et tout ce que vous mangez l'affecte. La plupart des margarines, surtout les solides, contiennent des gras trans.

Ils augmentent le « mauvais » cholestérol, diminuent le « bon » cholestérol et provoquent une inflammation dans tout l'organisme. L'inflammation est liée aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux, deux affections qui peuvent vieillir.

Alcool

Si vous avez déjà eu la bouche sèche le lendemain d'une soirée bien arrosée, vous savez que l'alcool déshydrate. Cela a un impact important sur votre peau, car elle est composée à 63 % d'eau. Même un grand verre d'eau hydratera tous vos autres organes avant votre peau.

Lorsque vous ne buvez pas suffisamment d’eau, votre peau paraît sèche et ne peut pas se protéger des rides.

viande transformée

Les viandes transformées, comme le bacon, les saucisses, le jambon et la charcuterie, sont fumées et salées pour se conserver plus longtemps. C'est ce qui les rend à la fois délicieuses et dangereuses. Le sodium et les conservateurs chimiques inflammatoires peuvent avoir des effets dévastateurs sur votre corps, de l'intérieur comme de l'extérieur.

Friture

Le trempage dans l'huile bouillante favorise la formation de radicaux libres, des molécules instables qui endommagent d'autres molécules dans vos cellules et font vieillir votre peau. On trouve également des radicaux libres dans d'autres aliments frits comme les frites, les chips de maïs et les bâtonnets de mozzarella.

Grillades

Les produits de boulangerie comme les biscuits et les gâteaux sont riches en graisses qui obstruent les artères et favorisent la prise de poids. Ils ne réduisent pas non plus la consommation de sucre, dont l'excès peut entraîner diabète, hypertension artérielle et caries dentaires (entre autres).

L'inflammation est une autre raison de renoncer à la glace. Plus l'inflammation est importante, plus le risque d'arthrite, de dépression, de maladie d'Alzheimer et de certains cancers est élevé.