Les célèbres spécialités de Nam Dan deviennent des produits OCOP
(Baonghean.vn) - Actuellement, le district de Nam Dan compte 7 produits OCOP qui ont reçu des étoiles et 17 produits terminent les procédures de notation dans les temps à venir.
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| Parmi les produits OCOP du district de Nam Dan, la sauce soja Nam Anh est le seul produit à avoir reçu 4 étoiles du Comité populaire de la province de Nghe An. C'est également le produit le plus célèbre du district de Nam Dan, très populaire sur le marché. Sur la photo : Production de sauce soja chez la famille de Mme Ho Thi Xuan Huong, commune de Nam Anh, district de Nam Dan. Photo : QA |
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Une fois toutes les étapes franchies, la sauce soja est conditionnée dans des bouteilles propres, conformes aux normes, avec des bidons de 0,5 à 5 litres, au choix des clients. La sauce soja Nam Anh jouit d'une réputation de longue date. Le produit est étiqueté et indique clairement la date de production et la date de péremption, garantissant ainsi la qualité du produit aux consommateurs. Photo : QA |
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La poudre d'arrow-root est un produit produit en grande quantité dans la commune de Nam Anh, district de Nam Dan. Ce produit prometteur, très apprécié par le district, sera prochainement en compétition au concours OCOP avec trois produits principaux : l'amidon d'arrow-root, l'arrow-root citronné et l'arrow-root fruit de la passion. M. Tran Dinh Son, de la Coopérative agricole de Dai Hue, a déclaré : « La poudre d'arrow-root est soigneusement sélectionnée parmi les matières premières. Pour participer au concours OCOP, nous avons investi dans des machines et des équipements supplémentaires afin d'améliorer encore la qualité de nos produits. Sur la photo : les habitants de Nam Anh conditionnent la poudre d'arrow-root pour la commercialisation. » Photo : QA |
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| Le lotus est un produit typique du district de Nam Dan. Actuellement, trois produits à base de lotus sont certifiés 3 étoiles par le Comité populaire provincial : le thé aux feuilles de lotus, le thé aux fleurs de lotus et les graines de lotus séchées. Prochainement, les autres produits, comme le thé au cœur de lotus et le thé au lotus, concourront pour la certification OCOP. Les produits à base de lotus certifiés 3 étoiles continueront d'être notés pour atteindre 4 étoiles. Photo : QA |
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| Le Gio me est un produit réputé dans le district de Nam Dan. Actuellement, un produit Gio me du district a été certifié 3 étoiles par le Comité populaire provincial. Prochainement, quatre produits Gio me verront leurs documents et procédures renforcés pour participer au concours. Photo : QA |
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| Les principaux ingrédients utilisés pour la fabrication du rouleau de porc sont soigneusement sélectionnés et suivent des étapes de production complexes. Aujourd'hui, le rouleau de porc Nam Dan a acquis une solide réputation et est apprécié sur les marchés de la province et d'ailleurs. Photo : QA |
Les produits OCOP du district de Nam Dan ont été certifiés par le Comité populaire provincial pour avoir obtenu des étoiles : pâte de soja Nam Anh (4 étoiles), riz brun Phuong Cong, céréales naturelles Tu Quy, saucisse de tamarin Lam Ngoc, thé aux feuilles de lotus, thé parfumé à la fleur de lotus, graines de lotus séchées (3 étoiles).
17 produits en préparation pour le concours comprennent :
- Coopérative Nam Anh : Amidon d'arrow-root, arrow-root citronné, arrow-root fruit de la passion
- Coopérative agricole Dai Hue : fécule d'arrow-root, arrow-root citronné, arrow-root fruit de la passion
- Coopérative Bac's Sen : thé au lotus, thé aux feuilles de lotus, thé au cœur de lotus, thé au lotus, graines de lotus séchées.
- Coopérative de production de vermicelles de riz et de papier de riz du village de Quy Chinh : vermicelles de riz
- Riz brun aux algues Phuong Cong
- Le jambon de Son Cam
- Jambon Chau Huong
- Jambon Minh Hien
- Jambon Duc Tuan
