Comment choisir et manger un melon délicieux et nutritif

Selon les nutritionnistes, le cantaloup est relativement riche en vitamines A, B et C, ainsi qu'en minéraux comme le magnésium et le sodium. Riche en sucre, il est également pauvre en cholestérol, ce qui le rend excellent pour la santé et la beauté.

Voici les merveilleuses utilisations du cantaloup :

Ne jetez pas les graines avant de manger. Photo d'illustration.

Soins de la peau

Le cantaloup est un fruit riche en vitamine C, une vitamine antioxydante qui contribue à augmenter le taux de collagène, la protéine qui maintient la peau saine et jeune. La vitamine C joue également un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire et peut aider à combattre les virus responsables de la fièvre et de la grippe.

D'autre part, la vitamine C favorise l'absorption du fer. Un seul melon de taille moyenne vous apportera votre dose quotidienne de vitamine C.

Aide à perdre du poids

La teneur élevée en fibres du cantaloup vous aide à vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps, limite les fringales et convient très bien à la perte de poids en été.

Soutenir le tractus intestinal

Le melon a un autre effet inattendu : il élimine les parasites intestinaux. C'est pourquoi il est conseillé d'encourager vos enfants à en manger en été pour prévenir les maladies digestives.

Aide à améliorer la mémoire

Une étude récente montre qu'un faible taux de folate dans l'organisme triple le risque de maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées. Les experts recommandent de consommer des aliments riches en folate, comme le cantaloup, pour garder un cerveau sain et alerte.

Bon pour le cœur et la tension artérielle

La vitamine C joue également un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire et peut aider à combattre les virus responsables de la fièvre et de la grippe. De plus, le cantaloup contient du bêta-carotène. L'association bêta-carotène-vitamine C peut contribuer à prévenir de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, l'hypotension artérielle…

Pour savourer un melon, il est conseillé d'en retirer une épaisse couche de peau afin de le rendre plus sucré. Illustration.

Comment bien choisir et consommer le cantaloup

Il est conseillé d'acheter des melons les jours ensoleillés : plus le melon est ensoleillé, plus il est sucré. À l'inverse, il est déconseillé de les acheter les jours de pluie, car ils seront fades.

Lorsque vous mangez des melons, pelez-les pour les rendre plus sucrés. N'enlevez pas les graines, car les acides gras oméga-3 qu'elles contiennent jouent un rôle important dans la prévention des problèmes cardiovasculaires.

- Les melons délicieux et sucrés sont ronds, fermes, à la peau dure et au fond légèrement bombé. Leur peau est encore recouverte d'une fine couche de poils, dégageant un arôme agréable (si le melon est trempé dans des produits chimiques, cette couche et cet arôme disparaîtront).

- Ne choisissez pas de fruits tordus, fissurés ou trop mûrs, car ces fruits sont très toxiques lorsqu'ils sont consommés.

Selon giadinh.net