Gros plan du four à poterie « nouveau style » de Tru Son
(Baonghean.vn) - Au cours de leur travail, les habitants du village de potiers de la commune de Tru Son (Do Luong) ont amélioré la technique de cuisson des pots en argile, en construisant un four à chaleur conservatrice offrant des avantages pratiques.
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| Jusqu'à présent, pour cuisiner dans un pot en terre cuite, les gens faisaientpotDans la commune de Tru Son, les habitants disposent souvent des marmites sur un support en latérite et allument un feu pour cuisiner. Cette méthode de cuisson existe depuis longtemps. Photo : Huy Thu |
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| Récemment, les villageois ont « inventé » une nouvelle façon de cuisiner des marmites, en construisant un four pour conserver la chaleur.pot en argileFabriqué en briques, terre, acier et latérite, le four a la forme d'un triangle obtus, dont chaque côté mesure 2 à 3 m de long et 0,6 à 0,8 m de haut, et chaque angle est doté d'une porte pour allumer le feu. Photo : Huy Thu |
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| Le mur du four est construit en latérite, briques et terre crue, avec des barres d'acier en dessous pour soutenir la cuve. Les matériaux de construction sont faciles à trouver et à se procurer, ce qui rend le coût de construction d'un tel four peu élevé. Photo : Huy Thu |
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| La porte du four est en latérite, généralement divisée en deux branches, chacune d'un côté du four. Grâce à cela, lors de la combustion du bois, le feu brûle uniformément sous le corps du four. M. Nguyen Dinh Thao, habitant le hameau 7 de la commune de Tru Son, est considéré comme le pionnier de cette nouvelle technique dans le village des potiers. Selon M. Thao : « J'ai constaté de nombreux inconvénients à la cuisson des pots à l'ancienne, alors j'ai pensé à ce four et je me suis lancé dans sa construction. » Photo : Huy Thu |
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| Après séchage, les pots en argile sont disposés dans le four. Les petits pots peuvent être placés à l'intérieur des grands pour gagner de la place. Selon la taille, chaque four peut cuire de 300 à 500 pots de toutes sortes. Photo : Huy Thu |
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| Selon les habitants, par rapport au précédent « four ouvert », la combustion dans des fours de maçonnerie présente de nombreux avantages : économie de matériaux tels que la paille, les feuilles sèches, le bois de chauffage... ; conservation de la chaleur pendant une longue période, réduction de la chaleur pour les personnes participant à la combustion du four, économie de main d'œuvre... Photo : Huy Thu |
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| Le temps de cuisson d'un lot de pots dans un four en maçonnerie est également nettement plus court qu'auparavant. Lorsque le pot en argile devient rouge sous la couche de charbon, il est cuit. Photo : Huy Thu |
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| M. Nguyen Dinh Thoan, un habitant expérimenté de la cuisson de pots en argile du hameau 6 de la commune de Tru Son, a déclaré : « Outre ses avantages, le four encastré présente l’inconvénient de l’épaisseur de ses parois, qui peuvent contenir moins de pots que le four nu. » Photo : Huy Thu |
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| Selon Mme Nguyen Thi Khang, experte en cuisson de marmites à Tru Son, depuis l'utilisation du nouveau four, les marmites produites par sa famille sont toujours d'une qualité garantie, cuites uniformément et aux couleurs éclatantes, et sont très appréciées des clients. Photo : Huy Thu |
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| Aujourd'hui, dans les villages potiers de Tru Son, de nombreux foyers ont construit des fours « nouveau style ». La construction d'un four est une nouveauté dans la technique de production du village potier. Conscients des nombreux avantages de ces fours, les foyers potiers ont appris à s'inspirer de l'expérience technique de certains foyers pionniers en matière de construction de fours « nouveau style ». Photo : Huy Thu |
| Four « nouveau style » en combustion dans le village de Tru Son. Vidéo : Photo : Huy Thu |
