Préparer de bonnes conditions pour l'élevage de crevettes en automne-hiver

M. Ho Van Duc, hameau 12, commune de Quynh Thanh, a déclaré : Lors de la deuxième récolte, sa famille a relâché la racecrevettes à pattes blanchesSur une superficie de 2 000 m², la production a dépassé une tonne, pour une valeur de plus de 70 millions de VND. Constatant que la récolte de crevettes d'automne-hiver a souvent une valeur économique élevée, il a immédiatement vidé l'eau et lavé la boue et les impuretés du fond de l'étang avec une bâche. Parallèlement, il a ajouté de la chaux et de la poudre de phosphate à l'étang pour augmenter l'alcalinité et le pH, éliminer l'alun du sol et de l'eau, et désinfecter les berges et le fond de l'étang.

De plus, M. Duc remplace les bâches déchirées et vérifie le système de ventilation de l'étang. Dans quelques jours, sa famille relâchera entre 100 000 et 150 000 crevettes à pattes blanches.

Les éleveurs de crevettes de Quynh Luu réparent le système de ventilation à oxygène de leurs bassins. Photo : Hong Dien

La commune de Quynh Thanh compte 75 hectares d'élevage industriel de crevettes, 10 hectares d'élevage extensif de crevettes d'eau saumâtre et 5 hectares d'élevage extensif de crevettes tigrées noires. Auparavant, Quynh Thanh ne disposait que de 10 à 15 hectares dotés d'infrastructures adéquates.relâcher les crevettes en automne et en hiveret 100 % de la superficie a une valeur économique élevée. Cette culture présente l'avantage de faibles coûts d'intrants, d'un environnement agricole moins pollué, de moins de maladies, de produits faciles à vendre, et d'un prix plus élevé que la culture principale, de 70 à 90 000 VND/kg.

Par conséquent, pour la récolte automne-hiver de cette année, la commune a recommandé aux éleveurs de relâcher des crevettes sur 50 % de la superficie totale. Actuellement, les ménages traitent activement l'environnement : ils utilisent de la mélasse, des probiotiques et du phosphate en poudre pour colorer l'eau et créer des algues bénéfiques, limitant ainsi l'apparition de maladies chez les crevettes.

Les agriculteurs de Quynh Thanh investissent dans la construction de bassins en ciment et de bâches pour répondre aux besoins de l'élevage de crevettes par temps froid et pluvieux. Photo : Hong Dien

M. Ho Xuan Xuyen, président du Comité populaire de la commune de Quynh Thanh, a déclaré : « Le Comité populaire de la commune a demandé aux éleveurs de crevettes de terminer la première récolte. Ceux qui en ont les conditions peuvent en cultiver une deuxième. Dans le cas contraire, ils doivent arrêter et procéder à un traitement des étangs afin d'éliminer toutes les substances nocives pour la récolte d'automne-hiver. Le coût de la récolte d'automne-hiver n'est que de 30 à 40 % environ par rapport à la récolte principale, car en hiver, les crevettes mangent moins et les autres produits chimiques sont moins utilisés, ce qui réduit le coût des intrants. »

Dans la commune de Quynh Bang, dont la superficie totale est de 186 hectares pour l'élevage de crevettes, seuls près de 50 hectares seront ensemencés lors de la prochaine récolte d'automne-hiver. La commune recommande aux personnes disposant des conditions nécessaires pour ensemencer des crevettes lors de la prochaine récolte de construire des fondations et des berges en béton solides, équipées d'un ventilateur et d'un système d'oxygénation. Il est également conseillé de couvrir les berges afin d'éviter les tempêtes et les inondations, ainsi que les chutes d'insectes et d'animaux dans l'étang. Des filets doivent également être tendus à la surface de l'étang afin de maintenir l'humidité nécessaire à la zone d'élevage de crevettes par temps froid.

Par ailleurs, la commune a rappelé aux habitants de gérer efficacement l'environnement aquacole, de bien traiter l'eau d'alimentation et de choisir des crevettes de qualité. Actuellement, la commune a construit près de deux hectares d'élevage de crevettes dans des bassins en ciment pour l'hivernage.

Les gens nettoient la boue des étangs à crevettes. Photo : Hong Dien

M. Hoang Quang Dung, responsable agricole de la commune de Quynh Bang, a déclaré : « Dès le début de l'année, la commune a élaboré un plan d'élevage de crevettes divisé en phases : phase 1, phase 2 et phase automne-hiver. Pour la saison automne-hiver, il est recommandé que les établissements qui respectent les normes soient autorisés à élever des crevettes, tandis que les ménages qui ne respectent pas ces normes ne soient pas autorisés à le faire, afin d'éviter des pertes économiques. »

Pour cette récolte automne-hiver, le district de Quynh Luu prévoit de lâcher 1 milliard d'alevins de crevettes à pattes blanches sur une superficie de près de 100 hectares. La période de lâcher s'étend du 1er septembre au 30 octobre. Le district recommande de relâcher les crevettes à pattes blanches à une densité de 70 à 120 crevettes/m² afin de garantir la survie et la croissance du bétail.

Le district exige des éleveurs de crevettes qu'ils veillent à ce que le système de digues des étangs soit plus haut que le niveau annuel des crues, que le système de barrières soit performant et que le drainage soit stable. Parallèlement, ils doivent appliquer activement les avancées scientifiques et techniques et élever des crevettes à différents stades grâce à la technologie Semi-Biofoloc. De plus, les éleveurs doivent surveiller régulièrement l'environnement des zones aquacoles des autorités compétentes afin de mettre en place des mesures de collecte et de traitement de l'eau en toute sécurité. Durant l'élevage, si les crevettes présentent des signes anormaux ou sont suspectées d'être malades, les éleveurs doivent immédiatement en informer les autorités compétentes afin qu'elles prélèvent des échantillons pour des analyses rapides.

M. Bui Xuan Truc - Chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu

Sur les 465 hectares d'élevage de crevettes du district de Quynh Luu, seuls près de 100 hectares disposent des infrastructures nécessaires à l'élevage de crevettes d'automne-hiver. Chaque année, la production moyenne de crevettes d'automne-hiver dépasse les 300 tonnes, pour une valeur de 6 milliards de dongs. Forts de ces résultats, les habitants se préparent activement à une nouvelle saison d'élevage couronnée de succès.