Comment votre corps change-t-il lorsque vous arrêtez complètement de manger du sucre ?

Même si vous éliminez les « calories vides », ce qui contribue à contrôler votre poids et vous permet de manger des aliments plus riches en nutriments, votre corps perd une source d’énergie majeure, en fonction des aliments que vous supprimez.

Les sucres naturels contenus dans les glucides vous aident à accomplir vos activités quotidiennes et à réfléchir clairement. Sans cette énergie, vous pourriez vous sentir irritable, anxieux et avoir des maux de tête.

Selon les experts, consommer du sucre avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée est un choix plus sain que de l’éviter complètement.

Qu'est-ce qui est considéré comme du sucre ?

Les recommandations alimentaires américaines (DGA) recommandent de ne pas consommer plus de 10 % de vos calories quotidiennes sous forme de sucres ajoutés. Les sucres ajoutés sont des sucres que les fabricants ajoutent aux aliments ou aux boissons lors de leur transformation.

Les différentes formes de sucre comprennent :

- Galactose.

- Glucose.

- Fructose.

- Lactose.

- Malt.

- Saccharose.

Sucres naturels et ajoutés :

Gardez à l'esprit que les limites recommandées par la DGA ne s'appliquent pas aux sucres naturellement présents, tels que ceux présents dans les fruits, le lait, les légumes et les céréales complètes. Ces aliments contiennent des antioxydants, des minéraux et des vitamines essentiels à votre santé globale.

Les sucres ajoutés, quant à eux, sont des « calories vides » car ils n'apportent aucun nutriment. On en trouve dans les pâtisseries, les bonbons, le ketchup, les vinaigrettes et les boissons gazeuses.

Une consommation excessive de sucre ajouté augmente le risque de plusieurs problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Glucides et sucres :

Il est presque impossible d'éliminer complètement le sucre de notre alimentation, car les glucides sont des sucres. Votre corps digère et décompose les glucides en glucose (sucre) pour l'utiliser ou le stocker dans les cellules afin de produire de l'énergie.

Les directives diététiques du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) pour les Américains recommandent que 45 à 65 % de vos calories quotidiennes proviennent des glucides.

La plupart des cures détox se concentrent sur les sucres ajoutés plutôt que sur tous les glucides, qui ont des effets similaires sur l'organisme. En fait, on ne supprime pas le sucre lors d'une cure détox. On continue à consommer du sucre, mais sous une forme différente.

Gardez à l'esprit qu'il n'est pas raisonnable d'arrêter complètement les glucides et de puiser toutes vos calories dans les protéines et les lipides. Il faudrait supprimer les aliments riches en nutriments comme les fruits, les produits laitiers, les légumes et les céréales. Même dans ce cas, votre corps utilise la gluconéogenèse, une voie métabolique qui produit du glucose à partir de sources autres que les glucides.

Comment déterminer la teneur en sucre

L'American Heart Association (AHA) recommande que les femmes ne consomment pas plus de 25 grammes de sucre ajouté par jour et que les hommes n'en consomment pas plus de 36 grammes.

Consultez l'étiquette pour connaître la quantité de sucre ajouté dans vos aliments et boissons. L'étiquette indique généralement la quantité totale de sucre, y compris les sucres naturellement présents, présente dans le produit. Les fabricants indiquent la quantité de sucre ajouté juste en dessous.

Effets spécifiques d’un régime pauvre en sucres ajoutés :

Aidecontrôle du poids

Manger trop de sucre peut entraîner une prise de poids. Les sucres ajoutés sont riches en calories, mais n'apportent aucun nutriment à votre alimentation, ce qui augmente le risque d'obésité. Réduire ou limiter votre consommation de sucres ajoutés réduira votre apport calorique, indispensable à la perte de poids.

Réduire le risque de maladie cardiaque

Des recherches ont montré que les boissons sucrées peuvent réduire le taux de HDL (bon cholestérol) et augmenter les triglycérides et le cholestérol total. Un faible taux de HDL et un taux élevé de triglycérides constituent des facteurs de risque importants de maladies cardiaques, principale cause de décès aux États-Unis.

Essayez de remplacer les boissons sucrées par de l'eau plate. Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits ou des tranches de concombre à votre eau pour lui donner du goût. Privilégiez les boissons non sucrées comme les jus de fruits pur jus ou le lait écrémé.

Gestion et prévention du diabète

Il n'est pas nécessaire d'éviter complètement le sucre si vous souffrez de prédiabète ou de diabète. L'American Diabetes Association (ADA) recommande plutôt de limiter les sucres ajoutés pour mieux contrôler votre glycémie.

Une glycémie élevée augmente le risque de lésions oculaires, rénales et nerveuses si elle n’est pas contrôlée.

Tmanger des aliments plus nutritifs

Vous pouvez faire des choix plus nutritifs en supprimant les sucres ajoutés. Par exemple, remplacer une barre chocolatée par une poignée de fruits rouges vous apportera des antioxydants, des fibres rassasiantes, des minéraux et des vitamines.

Choisissez un équilibre de fruits, de produits laitiers, de protéines maigres, de légumes et de céréales complètes pour consommer les nutriments dont votre corps a besoin pour se réparer et vous protéger des maladies et des infections.

Réduire le risque de carie dentaire

Le sucre ajouté nourrit les bactéries présentes dans votre bouche qui provoquent des caries ou endommagent le revêtement protecteur (émail) de vos dents.

Les caries augmentent le risque de maladies des gencives. Assurez-vous de vous brosser les dents et d'utiliser du fil dentaire régulièrement, tout en limitant les aliments et boissons sucrés.

Risques possibles liés à l’évitement du sucre :

Il est inutile de considérer le sucre comme un ennemi. Vous pourriez avoir des envies de sucre plus fortes que d'habitude si vous le considérez comme « interdit » et le limitez trop. Vous risquez de finir par en consommer et même de vous sentir hors de contrôle parce que vous l'avez évité pendant si longtemps.

Certains des symptômes les plus courants de l’hypoglycémie comprennent :

- Difficulté à penser clairement.

- Fatigué.

- Se sentir irritable et anxieux.

- Mal de tête.

- Toujours faim.

- Palpitations cardiaques.

- Transpiration.

- Picotements et engourdissements.

- Troubles du sommeil.

- Déficience visuelle.