Les producteurs de sel sont confrontés à des difficultés à cause du sel

(Baonghean) - Actuellement, en raison de l'application limitée de la science et de la technologie, la productivité de l'industrie du sel est faible, nécessitant beaucoup de main-d'œuvre... À long terme, une solution efficace est nécessaire pour développer l'industrie du sel de manière durable.

En se rendant au « grenier à sel » de la commune d'An Hoa, district de Quynh Luu, les salines sont désertes. M. Tran Minh, paludier du hameau de Hong Phong, a déclaré : « Comme chaque année, le 4e jour du Têt, les gens se rendent aux salines pour les réparer et les entretenir, mais aujourd'hui, il n'y a toujours pas de mouvement. Si autrefois, lors d'une journée normale, les salines d'An Hoa accueillaient de nombreux jeunes travailleurs, aujourd'hui, seuls les femmes, les enfants et les personnes âgées sont présents. L'industrie du sel désintéresse les gens en raison de son prix trop bas. En 2013-2014, le prix du sel était de 1 500 à 2 000 VND/kg, contre 1 000 VND/kg aujourd'hui. L'industrie du sel ne parvient pas à subvenir aux besoins des paludiers. »

Récolte du sel à Quynh Nghia, Quynh Luu.

Dans les marais salants du hameau de Bac Loi, commune d'An Hoa, on trouve actuellement de nombreux marais salants abandonnés, envahis par l'herbe, et des entrepôts de stockage de sel inutilisés depuis longtemps, délabrés et mal étanches. M. Bui Van Trieu, du hameau de Bac Loi, a déclaré : « Sa famille possède 250 m² de marais salants et, ces dernières années, l'État a financé à hauteur de 3 millions de VND la construction de canaux, de filtres, etc. Cependant, en raison du faible prix du sel, nous n'avons que 120 m² et avons dû nous tourner vers d'autres industries pour gagner notre vie. Sur cette superficie, si nous labourons bien, nous ne pouvons produire que plus de 10 tonnes de sel par an, ce qui nous rapporte 10 millions de VND ; moins les 3 millions de VND de coûts d'intrants, le reste ne suffit pas à acheter du riz. »

M. Nguyen Xuan Quyet, président du comité populaire de la commune d'An Hoa, a ajouté : « An Hoa possède 145 hectares de sel. De 2013 à aujourd'hui, la commune a reçu plus d'un milliard de VND de l'État pour que les sauniers entretiennent les marais salants et construisent des filtres. Grâce à cela, elle a contribué à réduire la main-d'œuvre dans les marais salants. Cependant, la méthode de production du sel ici reste traditionnelle : toutes les étapes de la fabrication doivent être réalisées par la force humaine, la productivité est faible, en moyenne les ménages participant à l'industrie du sel ne gagnent que 7 à 10 millions de VND/an/2 travailleurs. Jusqu'à présent, toute la commune compte environ 15 hectares de sel abandonnés. »

Français M. Nguyen Xuan Dinh - Chef du Département de l'Agriculture de Quynh Luu a partagé : Quynh Luu possède 560 hectares de sel, concentrés dans les communes de Quynh Thuan, An Hoa, Quynh Tho... la production annuelle de sel est d'environ 65 000 hectares. La difficulté actuelle pour l'industrie du sel est que les sources de crédit apportées aux zones rurales sont les plus difficiles d'accès pour les sauniers. Les banques sont très réticentes à prêter aux sauniers car elles n'ont pas d'actifs à hypothéquer. Les entreprises limitent également les investissements dans l'industrie du sel car elle n'est pas rentable, dans le district il y a seulement l'entreprise de sel de Vinh Ngoc, commune de Quynh Yen, qui produit et consomme plus de 10 000 tonnes de sel par an.

Les gens font paître leurs chèvres dans des marais salants abandonnés.

Grâce à la technologie propre de production de sel, le district de Quynh Luu ne dispose actuellement que de plus de 10 hectares de sel recouverts de bâches en plastique. Cependant, cette méthode est coûteuse, et le prix du sel étant bas, les habitants n'étendent pas la zone. D'ici 2020, le district de Quynh Luu continuera d'examiner les zones de sel inexploitées afin de les convertir à l'aquaculture et à d'autres fins, soit environ plus de 100 hectares.

Dans la commune de Dien Bich (Dien Chau), l'industrie du sel est tout aussi difficile. M. Nguyen Van Lien, vice-président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « La commune possède 45 hectares de sel et deux coopératives y travaillent, la coopérative Hai Trung et la coopérative Hai Bac. En 2015, la production de sel a atteint 2 100 tonnes. En raison des difficultés de consommation, il reste près de 1 000 tonnes de sel dans les entrepôts de la population. » Ces dernières années, malgré les politiques d'aide à l'investissement de l'État pour améliorer le filtrage et la cristallisation du sel, la surface couverte de bâches pour la production de sel propre reste très limitée et le coût élevé, ce qui freine les investissements. Le problème actuel est que la commune a grandement besoin que l'État continue d'investir dans la modernisation des infrastructures de l'industrie du sel, telles que les étangs, les fossés, en particulier le réseau de canaux d'eau et le système de circulation.

Selon le plan de la commune, en 2017, la commune achèvera la construction de deux coopératives de sel selon le nouveau modèle coopératif. La coopérative est responsable de l'approvisionnement en fournitures et matériaux des producteurs de sel, et assurera la coordination et la liaison pour trouver des lieux de consommation. Le district de Dien Chau compte 190 hectares de sel. De 2013 à aujourd'hui, le district a converti plus de 40 hectares de sel dans la commune de Dien Ngoc en terres à louer pour développer des services commerciaux. À l'heure actuelle, le district possède encore 150 hectares de sel dans les communes de Dien Ky, Dien Bich, Dien Van et Dien Kim. En raison de la faiblesse des prix du sel, les paludiers ne produisent pas intensivement et la production diminue. Par exemple, en 2015, le district n'a produit que 8 000 tonnes de sel, soit une baisse de plus de 1 000 tonnes par rapport à 2014.

Van Truong