Prix du café aujourd'hui 12 février 2025 : une forte hausse établit un nouveau record
Le prix du café local, le 12 février, se situe entre 130 000 et 131 000 VND/kg. Il s'agit d'une forte hausse de 2 000 VND/kg par rapport à hier. Sur le marché mondial, l'arabica atteint un niveau record.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café domestique dans les Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 130 000 et 131 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 131 000 VND/kg, soit une hausse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 131 000 VND/kg, soit une augmentation de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 2 000 VND/kg et ont été négociés à 131 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 2 000 VND/kg et ont atteint 130 000 VND/kg.
Les prix du café sur le marché intérieur continuent de grimper fortement pour atteindre un nouveau record, suivant la tendance des cours mondiaux. Les experts estiment que l'offre limitée et les conditions météorologiques défavorables dans les principales régions productrices sont les facteurs à l'origine de cette hausse.
Avec une offre limitée et des prix mondiaux qui continuent d'augmenter fortement, de nombreux experts prédisent que les prix du café national pourraient bientôt atteindre ou dépasser 132 000 VND/kg cette semaine.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : Baisse de 22 USD/tonne, à 5 649 USD/tonne.
Livraison en mai 2025 : Baisse de 27 USD/tonne, à 5 670 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mars 2025 : En baisse de 15,5 cents/lb, à 413,55 cents/lb.
Livraison mai 2025 : En baisse de 17,05 cents/lb, à 404,05 cents/lb.
Les prix à terme du café à New York sont à un niveau record, de nombreux traders affirmant que le marché est « paniqué » en raison des réserves limitées de café disponibles.
Les rapports faisant état de conditions météorologiques chaudes et sèches dans les régions productrices de café du Brésil sont l’une des raisons pour lesquelles les prix du café atteignent des sommets, et les agriculteurs des principaux pays producteurs de café du monde sont réticents à vendre davantage sur le marché.
« La panique se fait enfin sentir. Les prix du café vont continuer d'augmenter », a déclaré à Reuters Bob Fish, fondateur de la chaîne de franchise Biggby Coffee, qui compte 350 magasins dans plusieurs États américains.
« Deux facteurs pourraient mettre un terme à cette hausse des prix. Premièrement, le Brésil et le Vietnam bénéficient d'une récolte abondante de café, ce qui ne devrait pas se produire avant août 2026. Deuxièmement, la demande des pays consommateurs doit chuter significativement en raison des prix élevés », a déclaré M. Fish.
En 2025, les prix du café ont augmenté d’environ 35 %, tandis que l’année dernière, les prix du café ont augmenté de 70 %.
« L'offre de café s'améliore, mais pas suffisamment pour répondre à la demande. Les gens ont le sentiment que l'impact des conditions météorologiques sur la production de café sera plus important que prévu initialement », a déclaré à CNN Ryan Delany, analyste en chef chez Coffee Trading Academy.
