Prix du café aujourd'hui, 12 février 2025 : Ils atteignent de nouveaux records.
Le prix du café en Chine continentale s'établit aujourd'hui, 12 février, entre 130 000 et 131 000 VND/kg, soit une forte hausse de 2 000 VND/kg par rapport à la veille. Sur le marché mondial, le prix du café Arabica atteint des sommets inégalés.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre sont restés inchangés aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 130 000 et 131 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 131 000 VND/kg, une augmentation de 2 000 VND/kg par rapport à la veille.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 131 000 VND/kg, soit une augmentation de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 2000 VND/kg et se négocie actuellement à 131 000 VND/kg.
Parallèlement, dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 2000 VND/kg et a atteint 130 000 VND/kg.
Les prix du café sur le marché intérieur poursuivent leur forte progression, atteignant de nouveaux sommets historiques, suivant la tendance des cours mondiaux. Les experts estiment que la rareté de l'offre et les conditions climatiques défavorables dans les principales régions productrices sont les principaux facteurs à l'origine de cette hausse.
Face à une offre limitée et à la hausse continue des prix mondiaux, de nombreux experts prévoient que les prix du café sur le marché intérieur pourraient bientôt atteindre ou dépasser 132 000 VND/kg cette semaine.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : Diminution de 22 $/tonne, à 5 649 $/tonne.
Livraison en mai 2025 : Diminution de 27 $/tonne, à 5 670 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mars 2025 : en baisse de 15,5 cents/lb, à 413,55 cents/lb.
Livraison en mai 2025 : en baisse de 17,05 cents/lb, à 404,05 cents/lb.
À New York, les prix des contrats à terme sur le café atteignent des niveaux sans précédent, et de nombreux négociants affirment que le marché est en état de « panique » en raison de l'offre limitée de café disponible.
L'évolution des conditions météorologiques chaudes et sèches dans les régions caféières brésiliennes explique en partie les prix records du café. À cela s'ajoute la réticence des producteurs des principaux pays producteurs mondiaux à vendre davantage de leur production.
« La panique a finalement éclaté. Les prix du café vont continuer d'augmenter », a déclaré à Reuters Bob Fish, fondateur de la chaîne de franchises Biggby Coffee qui compte 350 magasins à travers les États-Unis.
« Deux facteurs pourraient mettre fin à cette flambée des prix du café. Premièrement, le Brésil et le Vietnam doivent connaître une récolte de café à haut rendement, ce qui ne devrait pas se produire avant août 2026. Deuxièmement, la demande des pays consommateurs de café doit chuter fortement en raison des prix élevés », a déclaré M. Fish.
En 2025, les prix du café ont augmenté d'environ 35 %, alors que l'année dernière, ils avaient augmenté de 70 %.
« L’offre de café s’est améliorée, mais pas suffisamment pour satisfaire la demande. On craint que l’impact des conditions météorologiques sur la production de café ne soit plus grave que prévu initialement », a déclaré Ryan Delany, analyste principal à la Coffee Trading Academy, à CNN.
