Prix du café aujourd'hui (16 janvier 2025) : la tendance à la baisse se poursuit
Le 16 janvier, les prix du café ont continué de baisser, tant au niveau national qu'international, entre 114 000 et 114 500 VND/kg, soit une baisse de 700 à 1 000 VND/kg par rapport à hier. Les salles de marché étaient dans le rouge avant le Nouvel An.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national dans les Hauts Plateaux centraux ont continué à baisser aujourd'hui, passant de 700 à 1 000 VND/kg, fluctuant entre 114 000 et 114 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 114 500 VND/kg. Ce prix est en forte baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 114 500 VND/kg, en baisse de 700 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont également fortement chuté de 800 VND/kg et ont été négociés à 114 400 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 700 VND/kg, à 114 000 VND/kg.
Les experts vietnamiens prévoient une augmentation significative de la production de café au cours des prochaines années. Ces deux dernières années, les prix du café étant restés favorables, les agriculteurs ont concentré leurs investissements sur l'entretien des plantations, et la productivité a considérablement augmenté.
Par ailleurs, le projet de replantation de café du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en collaboration avec la Banque mondiale (2014-2022), a eu des effets positifs sur la productivité et la production. De plus, dans de nombreuses provinces des Hauts Plateaux du Centre, les superficies nouvellement plantées ont augmenté de façon continue, mais l'absence de statistiques précises complique la prévision de la production totale.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : En hausse de 34 USD/tonne, à 4 897 USD/tonne.
Livraison en mai 2025 : En hausse de 33 USD/tonne, à 4 829 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mars 2025 : En hausse de 4,15 cents/lb, à 326,1 cents/lb.
Livraison mai 2025 : En hausse de 4,15 cents/lb, à 322,15 cents/lb.
Les prix du café sur les deux bourses subissent la pression de l'augmentation des stocks. De plus, les négociants affirment que la récolte de robusta du Brésil est en bon état et que le Brésil pourrait même dépasser le Vietnam en tant que premier producteur mondial de robusta cette année.
Selon une annonce récente du Département général des douanes vietnamiennes, le volume total des exportations de café du Vietnam a atteint 127 655 tonnes en décembre 2024, soit une forte hausse de 102,6 %. La valeur totale des exportations a également augmenté de plus de 95 %, pour atteindre plus de 686,5 millions de dollars. Cette information a contribué à la pression sur les prix du café Robusta depuis la fin de la semaine dernière.
Les prix du cacao et du café robusta devraient atteindre des niveaux records d'ici 2024, tandis que l'arabica a atteint son plus haut niveau depuis 1977 en raison de conditions météorologiques défavorables et d'une offre restreinte dans les principales régions productrices, selon Rabobank.
Les chercheurs de Rabobank affirment que ces matières premières se négocient à un prix nettement supérieur à leurs coûts de production. La production augmentera donc et la demande diminuera cette année. De plus, la suspension temporaire par l'UE du règlement sur la déforestation (RDUE) devrait stabiliser les marchés.
