Prix du café aujourd'hui, 16 juin 2025 : en baisse pour la 7e semaine consécutive.
Aujourd'hui, 16 juin, le prix du café en Chine se situe entre 112 000 et 112 500 VND/kg, inchangé par rapport à la veille. Le marché du café poursuit sa tendance baissière, marquant ainsi la septième semaine consécutive de baisse des prix.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre restent inchangés aujourd'hui, 16 juin 2025, fluctuant entre 112 000 et 112 500 VND/kg.
En conséquence, les négociants de la province de Dak Lak achètent le café au prix le plus élevé, soit 112 500 VND/kg. Ce prix reste inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Nong reste inchangé par rapport à hier, à 112 300 VND/kg.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés par rapport à hier, se négociant à 112 300 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés par rapport à hier, à 112 000 VND/kg.
À la fin de la semaine dernière, les prix du café ont poursuivi leur baisse, enregistrant ainsi leur septième semaine consécutive de recul. Toutefois, un point positif est que l'ampleur de cette diminution s'est atténuée par rapport aux semaines précédentes. Dak Nong a enregistré la baisse la plus marquée cette semaine, avec une diminution de 1 700 VND/kg. À Gia Lai, Dak Lak et Lam Dong, les prix du café ont tous baissé de 1 500 VND/kg.
Sur le marché intérieur, les prix du café sont également orientés à la baisse, dans un contexte de faible activité commerciale. Certains négociants des régions productrices indiquent que les agriculteurs ne sont pas encore prêts à vendre au prix actuel. Nombre d'entre eux préfèrent conserver leurs stocks, dans l'attente de meilleurs prix, notamment en raison de l'instabilité du marché international.
Les données du gouvernement vietnamien montrent qu'au cours des cinq premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté 813 000 tonnes de café, soit une baisse de 1,8 % par rapport à la même période de l'année précédente. Cependant, les recettes ont fortement progressé de 62,3 %, atteignant 4,7 milliards de dollars. Pour le seul mois de mai, le volume des exportations a atteint 148 000 tonnes, soit une hausse de 59 % par rapport à mai 2024.
Bien que le récent typhon n° 1 ait provoqué de fortes pluies, il n'a pas affecté directement les principales régions productrices de café du Vietnam car il n'a pas touché terre.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Sur le marché mondial, les prix du café ont également continué de baisser. À la Bourse de Londres, le contrat robusta de juillet 2025 a clôturé la semaine à 4 438 dollars la tonne, soit une légère baisse de 2 dollars la tonne. Le contrat de septembre a chuté plus fortement, perdant 1,2 %, soit 52 dollars la tonne, pour s'établir à 4 287 dollars la tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en juillet 2025 a baissé de 2,3 %, soit 8,4 cents US la livre, pour s'établir à 349,7 cents US la livre. Le contrat de septembre a reculé de 2,7 % (9,4 cents la livre), clôturant à 346 cents la livre.
Les prix internationaux du café restent sous pression à la baisse en raison des inquiétudes liées à une offre abondante en provenance des principaux pays producteurs. Les contrats à terme sur l'arabica pour juillet ont chuté à leur plus bas niveau en deux semaines. De même, les prix du robusta ont fortement baissé, le contrat de juillet atteignant son niveau le plus bas en sept mois.
La pression exercée par l'augmentation de l'offre est la principale cause de la baisse des prix du café. Selon un rapport du 19 mai du Service agricole étranger (FAS) du département américain de l'Agriculture, la production brésilienne de café pour la campagne 2025-2026 devrait atteindre 65 millions de sacs, soit une hausse de 0,5 % par rapport à l'année précédente. La production vietnamienne, quant à elle, devrait augmenter de 6,9 %, pour s'établir à 31 millions de sacs. La récolte en cours en Indonésie et la récolte à venir au Brésil accentuent encore la tendance baissière sur le marché international.
Malgré une phase de correction du marché, la demande mondiale de café devrait se redresser. Les analystes estiment que cela pourrait soutenir les prix du café à court terme, d'autant plus que les consommateurs continuent de privilégier les produits contenant de la caféine.
À court terme, le marché du café continue de fluctuer dans une fourchette étroite, en fonction des conditions météorologiques et des taux de récolte dans les principaux pays producteurs.
