Prix du café aujourd'hui, 2 mars 2025 : en légère baisse, les exportations de café rapportent plus d'un milliard de dollars.
Le prix du café sur le marché intérieur se situe aujourd'hui, 2 mars, entre 127 500 et 129 500 VND/kg. Il continue de baisser légèrement de 500 VND/kg par rapport à la veille. Les exportations de café en 2025 devraient atteindre 284 000 tonnes, générant un chiffre d'affaires de 1,58 milliard de dollars américains.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement diminué aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 127 500 et 129 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 129 500 VND/kg, soit une légère baisse de 500 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 129 500 VND/kg, soit une légère baisse de 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 500 VND/kg et se négocie actuellement à 129 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 500 VND/kg et se situe désormais à 127 500 VND/kg.
Selon le rapport de février du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (devenu depuis le 1er mars le ministère de l'Agriculture et des Ressources naturelles), les recettes d'exportation de café sont estimées à 854,2 millions de dollars pour un volume de 150 000 tonnes.
Au cours des deux premiers mois de 2025, les exportations de café ont atteint 284 000 tonnes, générant 1,58 milliard de dollars de recettes. Bien que le volume ait diminué de 28,4 % par rapport à la même période en 2024, la valeur des exportations a tout de même augmenté de 26,2 %.
Le prix moyen à l'exportation du café au cours des deux premiers mois de 2025 est estimé à 5 574,5 $US/tonne (café transformé inclus), soit une augmentation de 76,3 % par rapport à la même période de l'année précédente.
L'Allemagne, l'Italie et le Japon restent les trois plus grands marchés du café vietnamien, représentant respectivement des parts de marché de 16,6 %, 9,4 % et 8,2 %.
Par rapport à janvier 2024, la valeur des exportations de café vers l'Allemagne a augmenté de 53 %, vers l'Italie de 5,6 % et vers le Japon de 10,4 %. Parmi les 15 principaux marchés d'exportation, la Pologne a enregistré la plus forte hausse, soit 2,9 fois plus qu'à la même période l'année précédente.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : Diminution de 46 $/tonne, à 5 330 $/tonne.
Livraison en mai 2025 : Baisse de 47 $/tonne, à 5 290 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mars 2025 : en baisse de 0,55 cent/lb, à 373,05 cents/lb.
Livraison en mai 2025 : Inchangé, à 364,75 cents/lb.
Les prix du café Arabica ont fortement chuté la semaine dernière, principalement en raison d'une reconstitution des stocks sur le marché ICE. Parallèlement, les prix du café Robusta, malgré une forte baisse en début de semaine, se sont maintenus au-dessus de 5 000 $ la tonne à la clôture. Ceci indique un problème d'approvisionnement pour le Robusta, empêchant les prix de baisser davantage malgré la récente récolte.
La sécheresse qui sévit au Brésil continue de faire craindre une baisse des récoltes de café. Selon l'agence météorologique Somar Meteorologia, la région du Minas Gerais, principale zone de production de café Arabica du Brésil, n'a reçu que 12,4 mm de précipitations la semaine dernière, soit 20 % de la moyenne historique. Cette situation pourrait soutenir les prix du café dans les prochains mois.
D'après les experts, les prix du café pourraient continuer de baisser légèrement à court terme en raison de la persistance des tensions sur l'offre. Les dernières prévisions indiquent que le prix du Robusta pourrait chuter de 100 à 150 dollars supplémentaires la tonne si la demande ne se redresse pas rapidement.
À moyen terme, le marché pourrait se redresser en avril avec le début de la nouvelle saison des récoltes au Brésil. C'est généralement à cette période que les prix du café connaissent une légère hausse en raison de la demande accrue des torréfacteurs.
Cependant, le marché reste confronté à de nombreux risques dans un contexte économique mondial instable. Selon une enquête Reuters, les prix du café Arabica pourraient chuter d'environ 30 % d'ici fin 2025, pour atteindre 6 200 dollars la tonne.
