Prix du café aujourd'hui, 23 mars 2025 : légère hausse inattendue.
Le prix du café vietnamien sur le marché intérieur se situe aujourd'hui, 23 mars, entre 132 900 et 134 000 VND/kg. Il a légèrement augmenté de 400 à 500 VND/kg par rapport à la veille. Les prix à l'exportation du café vietnamien continuent d'établir de nouveaux records, ce qui contribue à la hausse de la valeur des exportations.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 23 mars 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement augmenté par rapport à hier, fluctuant entre 132 900 et 134 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 134 000 VND/kg, une légère augmentation de 500 VND/kg par rapport à hier.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 133 900 VND/kg, soit une légère augmentation de 400 VND/kg par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 400 VND/kg et se négocient à 133 900 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 400 VND/kg et a atteint 132 900 VND/kg.
Les informations concernant la sécheresse qui sévit à Dak Lak suscitent des inquiétudes quant à la récolte prochaine. C'est également l'une des raisons de la récente reprise des prix du café Robusta.
Certains négociants des Hauts Plateaux du Centre du Vietnam affirment que l'approvisionnement reste insuffisant et le restera jusqu'au début de la saison des récoltes en Indonésie. Importer du café du Brésil pour pallier la pénurie, comme ce fut le cas l'an dernier, n'est plus envisageable en raison de la diminution des stocks brésiliens.
M. Boubaker Ben-Belhassen, directeur des marchés et du commerce à la FAO, estime que les prix élevés actuels du café incitent l'industrie caféière à investir davantage dans la technologie, la recherche et le soutien aux petits exploitants agricoles, afin d'accroître leur capacité d'adaptation aux changements climatiques.
La FAO a également averti que le changement climatique représente un défi de longue haleine pour la production mondiale de café. Selon l'organisation, en 2024, le prix moyen mondial du café a augmenté de près de 39 % par rapport à l'année précédente, en raison d'une baisse de production due à des conditions météorologiques extrêmes. Si la production continue de diminuer dans les principales régions productrices, les prix du café pourraient augmenter encore plus fortement en 2025.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : Augmentation de 18 $/tonne, à 5 515 $/tonne.
Livraison en juillet 2025 : Augmentation de 22 $/tonne, à 5 504 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mai 2025 : en baisse de 1,9 cent/lb, à 390,15 cents/lb.
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 0,05 cent/lb, à 385,3 cents/lb.
Depuis début 2025, le prix à l'exportation du café vietnamien n'a cessé d'établir de nouveaux records, contribuant ainsi à accroître la valeur à l'exportation de ce produit prometteur.
D'après les données des douanes, le Vietnam a exporté près de 170 000 tonnes de café en février 2025, générant plus de 964 millions de dollars américains de recettes. Par rapport au mois précédent, le volume a augmenté de 26,7 % et la valeur de 32,2 %. Comparé à la même période de l'année précédente, le volume des exportations n'a progressé que de près de 7 %, tandis que la valeur a bondi de 82,6 %.
Au cours des deux premiers mois de l'année, les exportations de café ont dépassé 309 000 tonnes, générant 1,72 milliard de dollars. Malgré une baisse de la production de 22 % par rapport à la même période l'an dernier, la valeur totale a progressé de plus de 37 % grâce à une forte hausse des prix à l'exportation.
Selon le département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce, ce résultat positif s'explique par une offre intérieure abondante, le café étant actuellement en pleine saison de récolte. Plus précisément, le prix moyen à l'exportation a augmenté de près de 76 % au cours des deux premiers mois de l'année par rapport à la même période l'an dernier, atteignant 5 561 dollars américains la tonne. Pour le seul mois de février, le prix moyen du café a atteint 5 678 dollars américains la tonne, un niveau supérieur à celui de janvier et nettement supérieur à celui de la même période l'an dernier.
