Prix du café aujourd'hui, 27 avril 2025 : forte baisse inattendue.
Le prix du café sur le marché intérieur se situe aujourd'hui, 27 avril, entre 130 000 et 130 700 VND/kg. Il a chuté de manière inattendue et brutale de 1 500 VND/kg par rapport à la veille. Rabobank prévoit une forte baisse de 13,6 % de la production d'arabica, à 38 millions de sacs, en raison de la sécheresse.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont chuté de manière inattendue et brutale aujourd'hui, 27 avril 2025, par rapport à hier, fluctuant entre 130 000 et 130 700 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 130 700 VND/kg, soit une forte baisse de 1 500 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 130 700 VND/kg, soit une baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg et se négocie actuellement à 130 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg et se situe désormais à 130 000 VND/kg.
Au Vietnam, la sécheresse qui sévit dans les Hauts Plateaux du Centre affecte considérablement la récolte de café. À Dak Nong, les agriculteurs sont confrontés à de graves pénuries d'eau pour l'irrigation en pleine saison sèche.
Parallèlement, le règlement européen sur la lutte contre la déforestation (EUDR) exerce une pression sur les principaux pays exportateurs de café, tels que le Vietnam, le Brésil, la Colombie et l'Indonésie. Le non-respect de ces critères stricts pourrait réduire les approvisionnements en café de l'UE, entraînant potentiellement des pénuries mondiales et une hausse des prix.
Le coût de la mise en conformité avec les normes EUDR, notamment la traçabilité, le suivi forestier et la certification, entraînera une hausse des prix des produits. À l'inverse, les pays qui ne respectent pas ces normes pourraient réorienter leurs exportations vers des marchés moins exigeants comme les États-Unis ou la Chine, ce qui risquerait de provoquer une surproduction et une baisse des prix du café sur le marché intérieur.
Le Vietnam, fort de son potentiel et de sa longue tradition de production de café, a toutes les chances de conquérir même les marchés les plus exigeants. Toutefois, pour y parvenir, la filière caféière doit mettre en place une chaîne de production durable, de la culture à la transformation.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : Baisse de 12 $/tonne, à 5 415 $/tonne.
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 6 $/tonne, à 5 363 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mai 2025 : en hausse de 1,05 cent/lb, à 399,85 cents/lb.
Livraison en juillet 2025 : en hausse de 1,3 cent/lb, à 392,6 cents/lb.
Sur le marché international, Rabobank prévoit que la production de café brésilienne pour la campagne 2025-2026 atteindra 62,8 millions de sacs, soit une baisse de 6,4 % par rapport à la campagne précédente. La production d'arabica devrait notamment chuter de 13,6 % pour s'établir à 38 millions de sacs, en raison de la sécheresse qui affecte la floraison. À l'inverse, la production de robusta devrait progresser de 7,3 %, atteignant un niveau record de 24,7 millions de sacs.
Selon Hedgepoint Global Markets, la production de café brésilienne pour la campagne 2025-2026 pourrait atteindre 63,8 millions de sacs, un chiffre légèrement supérieur à celui de la campagne précédente, mais inférieur aux prévisions initiales. Sur ce total, l'arabica devrait représenter 40,8 millions de sacs et le robusta environ 23 millions de sacs.
La récolte du robusta a commencé au Brésil, tandis que celle de l'arabica débutera en milieu d'année. Les prévisions météorologiques annoncent de la pluie ce week-end dans les régions productrices de café brésiliennes, mais un retour de la sécheresse est attendu avec le début de la saison sèche hivernale dans l'hémisphère sud.
