Prix ​​du café aujourd'hui, 29 octobre 2025 : Le cauchemar du faux café en raison des prix élevés

Mise à jour des prix du café local

Une enquête montre que les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont diminué aujourd'hui, passant de 1 200 à 1 500 VND/kg par rapport à hier, fluctuant entre 114 500 et 115 500 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont diminué de 1 200 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 114 500 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, le café s'achète aujourd'hui à 115 700 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 1 300 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 115 600 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont fortement réduit les prix de 1 500 VND/kg par rapport à hier, les prix s'établissant respectivement à 115 500 VND et 115 400 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 115 300 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 115 200 VND/kg, en baisse de 1 200 VND/kg par rapport à la veille.

Le prix élevé actuel du café pur a contraint de nombreux petits commerces à y ajouter d'autres ingrédients pour réduire leurs coûts. Cette pratique a considérablement diminué la qualité du café, rendant difficile pour les consommateurs de distinguer un café véritablement pur. La principale raison ? Une chaîne de production non professionnelle et non contrôlée.

De nombreuses petites unités de transformation manquent de capitaux et de technologies, et sont donc contraintes d'acheter des matières premières de faible qualité, voire des rebuts, pour torréfier, moudre et assembler le café. Cette méthode leur permet d'accroître leurs profits à court terme, mais nuit durablement à la réputation de l'industrie du café vietnamienne.

Conformément à la réglementation, un café de qualité doit contenir au moins 1 % de caféine. Or, de nombreux produits disponibles sur le marché n'affichent qu'une teneur en caféine de 0,4 à 0,7 % sur leur emballage. Il est donc important que les consommateurs lisent attentivement les informations lors de leurs achats afin d'éviter les produits de mauvaise qualité.

Les experts estiment que les fabricants devraient être tenus responsables des informations figurant sur l'emballage. Si la teneur en caféine ne correspond pas à celle déclarée, le produit peut être considéré comme une contrefaçon. Seules des procédures de production rigoureuses et transparentes permettront au marché vietnamien du café de regagner la confiance des consommateurs.

Mise à jour des prix mondiaux du café

À la Bourse de Londres, le cours en ligne du contrat à terme sur le café Robusta pour livraison en novembre 2025 a clôturé le 28 octobre à 4 355 $/tonne, en baisse de 1,85 % (82 $/tonne) par rapport à la veille. Le contrat pour livraison en janvier 2026 a reculé de 1,26 % (56 $/tonne) à 4 394 $/tonne.

De même, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 à la Bourse de New York a baissé de 0,94 % (3,65 cents US/livre) hier, pour s'établir à 386,45 cents US/livre. Le contrat pour livraison en mars 2026 a quant à lui reculé de 1,24 % (4,6 cents US/livre), à ​​364,35 cents US/livre.

Les prix du café chutent fortement, les États-Unis continuant de signer de nouveaux accords commerciaux avec de nombreux pays, notamment d'importants exportateurs. Les États-Unis appliquent actuellement des droits de douane très élevés sur le café importé : 50 % pour le Brésil, 20 % pour le Vietnam, 19 % pour l'Indonésie et 10 % pour la Colombie.

En raison des droits de douane élevés, les exportations de café brésilien vers les États-Unis ont chuté brutalement, tandis que les approvisionnements en provenance d'autres pays comme le Vietnam et l'Indonésie ont augmenté. Cette situation a renchéri les prix du café aux États-Unis, accentuant la pression sur les consommateurs et les torréfacteurs.

Face à cette situation, les associations de café et les entreprises exportatrices collaborent avec le gouvernement américain afin de proposer l'ajout du café à la liste des produits exonérés de taxes, car il s'agit d'un produit que les États-Unis ne peuvent pas fabriquer eux-mêmes. Si cette proposition est approuvée, les coûts d'importation seront considérablement réduits.

D'après les experts, la suppression des droits d'importation pourrait entraîner une baisse rapide des prix du café. Les entreprises américaines seraient alors susceptibles de se tourner à nouveau massivement vers le Brésil, source d'approvisionnement traditionnelle et stable.