Prix ​​du café aujourd'hui, 29 octobre 2025 : Le cauchemar du faux café dû aux prix élevés.

Mise à jour des prix du café local

Les enquêtes montrent que les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont diminué aujourd'hui de 1200 à 1500 VND/kg par rapport à hier, fluctuant entre 114 500 et 115 500 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les prix à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont diminué de 1200 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 114 500 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, le café s'achète actuellement à 115 700 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 1 300 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 115 600 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont considérablement réduit leurs prix de 1500 VND/kg par rapport à hier, les prix s'établissant respectivement à 115 500 et 115 400 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 115 300 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 115 200 VND/kg, soit une baisse de 1 200 VND/kg par rapport à la veille.

Le prix élevé actuel du café en grains pur a contraint de nombreux petits cafés à y ajouter d'autres ingrédients pour réduire leurs coûts. Cette pratique a considérablement diminué la qualité du café, rendant difficile pour les consommateurs de distinguer le café véritablement pur des contrefaçons. La principale cause de ce problème réside dans une chaîne de production non professionnelle et mal contrôlée.

De nombreuses petites entreprises de transformation manquent de capitaux et de technologies, ce qui les oblige à acheter des matières premières de qualité médiocre, voire des pièces détachées, pour la torréfaction, la mouture et l'assemblage. Cette pratique accroît leurs profits à court terme, mais nuit à la réputation à long terme de l'industrie du café vietnamienne.

Conformément à la réglementation, le café standard doit contenir au moins 1 % de caféine. Or, de nombreux produits sur le marché n'affichent que 0,4 à 0,7 % de caféine sur leur emballage. Il est donc important que les consommateurs lisent attentivement les informations lors de leurs achats afin d'éviter les produits de mauvaise qualité.

Les experts estiment que les fabricants doivent être responsables des informations figurant sur l'emballage. Si la teneur en caféine ne correspond pas à celle indiquée, le produit peut être considéré comme contrefait. Seuls des processus de production rigoureux et transparents permettront au marché vietnamien du café de regagner la confiance des consommateurs.

Mise à jour sur les prix mondiaux du café

À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en novembre 2025 ont clôturé le 28 octobre à 4 355 dollars la tonne, en baisse de 1,85 % (82 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat de janvier 2026 a reculé de 1,26 % (56 dollars la tonne) pour atteindre 4 394 dollars la tonne.

De même, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre 2025 à la Bourse de New York a baissé de 0,94 % (3,65 cents US/livre) hier, pour atteindre 386,45 cents US/livre. Le contrat de mars 2026 a reculé de 1,24 % (4,6 cents US/livre), pour s'établir à 364,35 cents US/livre.

Les prix du café chutent fortement, les États-Unis continuant de signer de nouveaux accords commerciaux avec de nombreux pays, notamment d'importants exportateurs. Actuellement, les États-Unis appliquent des droits de douane très élevés sur le café importé : 50 % avec le Brésil, 20 % avec le Vietnam, 19 % avec l'Indonésie et 10 % avec la Colombie.

En raison des droits de douane élevés, les exportations de café brésilien vers les États-Unis ont chuté brutalement, tandis que les approvisionnements en provenance d'autres pays comme le Vietnam et l'Indonésie ont augmenté. Cette situation a renchéri le café aux États-Unis, accentuant la pression sur les consommateurs et les entreprises de torréfaction.

Face à cette situation, les associations de producteurs de café et les entreprises d'exportation collaborent avec le gouvernement américain afin de proposer l'inscription du café sur la liste des produits exemptés de droits de douane, car il s'agit d'un produit que les États-Unis ne peuvent pas fabriquer localement. Si cette proposition est approuvée, les coûts d'importation seraient considérablement réduits.

D'après les experts, la suppression des droits de douane à l'importation pourrait entraîner une baisse rapide des prix du café. Dès lors, les entreprises américaines devraient se tourner à nouveau massivement vers le Brésil, leur source d'approvisionnement traditionnelle et la plus stable.