Prix du café aujourd'hui 5 janvier 2025 : Inversion de tendance à la baisse, faut-il acheter maintenant ?
Le prix du café national aujourd'hui, le 5 janvier, s'établit entre 119 800 et 120 500 VND/kg, en forte baisse par rapport à hier. Faut-il acheter maintenant pour faire des réserves, la saison des récoltes au Vietnam touchant à sa fin ?
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national dans la région des Hauts Plateaux centraux ont chuté aujourd'hui fortement de 1 500 à 1 700 VND/kg, fluctuant entre 119 800 et 120 500 VND/kg.
En conséquence, après avoir ajusté à la baisse 1 700 VND/kg, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 120 500 VND/kg.
Par la suite, les prix du café dans la province de Dak Lak se sont établis à 120 300 VND/kg, en baisse de 1 700 VND/kg.
De même, les prix du café dans la province de Gia Lai ont également diminué de 1 700 VND/kg et ont été négociés à 120 200 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 1 500 VND/kg pour atteindre 119 800 VND/kg.
La baisse des prix du café suscite de nombreuses questions : faut-il acheter maintenant pour faire des réserves, la saison des récoltes touchant à sa fin au Vietnam ? En effet, lors de la récolte de l'année dernière, les prix du café ont doublé avant le Têt et fin avril.
Selon M. Do Duy Thanh, directeur de FnB Director Consulting Company et de l'École de commerce Horeca, le prix de gros du café torréfié acheté par les magasins est de 185 000 à 200 000 VND/kg, principalement pour les produits de saison. Le prix du café torréfié de qualité supérieure est également plus élevé.
Le café est un produit très sensible au prix. Une hausse des prix peut facilement entraîner une perte de clientèle. C'est pourquoi de nombreux coffee shops développent des boissons alternatives dont les prix des ingrédients sont plus stables.
Les marchés mondiaux et vietnamiens du café connaissent des fluctuations imprévisibles, qui affectent directement les prix. Après une seule journée de hausses spectaculaires, le lendemain, les prix du café ont brutalement chuté, tant sur les marchés mondiaux que vietnamiens.
Sur la base des facteurs actuels d’offre et de demande et des récentes augmentations et baisses de prix inattendues, les experts prédisent que les prix du café pourraient continuer à baisser légèrement demain, le 6 janvier 2025.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison mars 2025 : Baisse de 88 USD/tonne, à 4 968 USD/tonne.
Livraison en mai 2025 : Baisse de 80 USD/tonne, à 4 897 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mars 2025 : En baisse de 8,2 cents/lb, à 318,65 cents/lb.
Livraison mai 2025 : En baisse de 7,2 cents/lb, à 314,90 cents/lb.
Les prix du café arabica sont tombés à leur plus bas niveau en quatre semaines, les pluies dans la région clé de culture du café du Minas Gerais au Brésil ayant dépassé 182 pour cent de la moyenne historique la semaine dernière, selon l'expert Nguyen Quang Binh.
De plus, la dépréciation du réal brésilien face au dollar américain, qui reste à un niveau historiquement bas, a encouragé les ventes au Brésil avec une décote relativement faible par rapport au cours de New York. Par conséquent, les stocks d'arabica n'ont cessé d'augmenter grâce à l'augmentation des exportations.
Les perspectives pour cette année restent positives malgré les difficultés actuelles, selon Leonardo Rossetti, analyste chez StoneX.
La récolte de café du Vietnam devrait être bonne, tandis que celle du robusta du Brésil devrait atteindre un niveau record. « Nous pensons que le robusta gagnera en importance sur le marché international », a déclaré Rossetti.
